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'''又叫“瓤子饼”，别名: 奶油薄饼, 淡奶薄饼, 香草饼, 拿破仑饼, 瓤子饼。是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。 别名: 奶油薄饼, 淡奶薄饼, 香草饼, 拿破仑饼, 瓤子饼。