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民園麵家
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'''民園麵家'''<ref>[https://www.backpackers.com.tw/forum/map.php?discover>ype=spot&gid=30897 民園麵家]，背包客棧，2016-03-25</ref> <ref>[https://mouse1014917.pixnet.net/blog/post/353340524 <食記-香港-中環>超推薦的民園麵家...]，痞客邦，2014-02-19</ref> ，為一間位於[[香港]][[中環]]的知名中式餐館。
==風味特色==民園麵家主要銷售品為現煮的[[牛腩麵]]、[[雲吞麵]]，{{r|古育敏|page=140}}2005年牌照到期而出現了保存大牌檔運動， [[香港 立法會 ]] 因此檔而於2008年修法更改了牌照繼承條件。{{r|明報專訊20151219|羅珮貞、羅曉華}}
由1947年開始經營的「民園麵家」原位於中環伊利近街，本是香港碩果僅存的正宗「[[大牌檔]]」，其傳統風味的地道麵食廣受讚譽，多位明星及名人亦曾是座上客。 目前「荔園﹒流金歲月」三分一的樓面復原為中環「民園麵家」的牌檔模樣，更邀請李氏夫婦擔任顧問，務求還原當年的招牌麵食，包括馳名的牛腩麵、[[豬手麵]]及許多食客緬懷的[[港式炸醬撈麵]]。 ==發展歷史/特色==
*民園麵家由黃姓業主成立於20世紀早期，原是街邊的[[大牌檔]]，曾位於荷李活道、鴨巴旬街交界處營業。{{r|何耀生}}1982年，遷移至[[伊利近街]]與[[荷李活道]]交界的轉角處營業。
*由李姓業主經營的「玉葉甜品」大排檔於1990年搬遷至南側，李姓與黃姓兩家族的排檔相鄰成為既有麵食又有甜品的大排檔。{{r|何耀生|香港旅遊網}}
*2005年5月，民園麵家因持牌人過世，麵家業主無法繼承牌照必須結束營業。當時香港的大排檔僅存三十家，民間出現保存運動，主張民園麵家為傳統飲食大牌檔文化的一部分。[[民主黨 (香港)|民主黨]]多位區議員如甘乃威與阮品強等人參與了保存運動，籲請政府當局行使酌情權，准許民園麵家的經營者繼承街上熟食檔的牌照，在原址繼續營業{{r|立法會 CB(2)2563/04-05號文件}}，此提議未獲採納，民園麵家終於7月底結業。{{r|東網專訊20151218|太陽報保|太陽報遲|蘋果日報20050523}}香港文化博物館與業主商討之後，發現牌檔的器具與建築設施時常更換，認定歷史價值不高，無意完整保存整個牌檔。而[[康樂及文化事務署]]派員取得民園麵家長年使用且寫有食品牌價的鏡屏當作文物典藏。{{r|蘋果日報20050812}}
*2005年12月， 因牌照風波引發保存運動，並有3,000人聯署要求保留牌檔。及後原檔主 李 姓業主 建強夫婦在附近 租下伊利近街對面的店鋪恢復營業，[[香港旅遊發展局]]主席周梁淑怡及立法議員張宇人到場致意。{{r|明報專訊20151219}}
*民園麵家的保育運動，促使了立法會修改條例，於2008年起容許大牌檔牌照於持牌人離世後由非直系親屬繼承。{{r|明報專訊20151219|太陽報遲}}