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# 2017年8月25日，媒体曝光海底捞太阳宫店及劲松店后厨脏乱，工作人员漏勺清理下水道、洗碗池里洗簸箕。素来以“服务好”被人称道的海底捞被曝光后引起了广泛的关注。# # 同日，北京市食药监局针对反映的问题，立即对上述两家门店进行立案调查，并对四川海底捞餐饮股份管理有限公司位于北京地区的1家中央厨房和26家门店开展全面检查，第一时间约谈该公司北京地区负责人。 # # 2017年8月26日下午，北京市食药监局再次约谈“海底捞”公司北京地区负责人，将本次对“海底捞”全面检查发现的问题进行通报，问题包括消毒记录不全、餐饮具混放、未戴工作帽及口罩等，要求“海底捞”总部落实食品安全主体责任，全面进行限期整改，并按照《关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件处理通报》中所承诺，主动向社会公开整改情况，主动接受社会监督。市该局将上述检查发现问题的门店记入北京市企业信用信息平台，并在第二年度餐饮服务单位量化分级中实施减分降级。 该局要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、[[信息化]]、 [[ 可视化 ]] ，限期一个月完成，同时北京地区负责人能够主动对各门店进行随时检查。 # # 2017年8月27日下午3时，海底捞官网发布《关于积极落实整改，主动接受社会监督的声明》，表示对北京食药监局的约谈内容全部接受；同时将媒体和社会公众指出的问题和建议，全部纳入整改措施。# # 2018年11月12日上午，咸阳市某高校学生王某向华商报记者反映，为给同学过生日，他们一行凌晨5时许在秦都区大唐海底捞吃饭。约5时15分，她前往洗手间方便，进去不久，突然看到厕所下面伸进一只手机。在海底捞工作人员和她的朋友帮助下，将从女洗手间跑出来的男子找到，王某一口咬定就是该男子在卫生间偷拍。 # # 2019年1月5日下午3点左右在武汉一家海底捞火锅用餐时，电视突然插播不雅画面。据了解，店内电视本来是用来播放海底捞火锅的宣传片。# # 2019年9月19日，一则“海底捞店长月薪12万”的消息曾刷屏。一份券商电话会议纪要显示，海底捞店长固定月薪约在35000元左右，通过培养徒弟店长来提成，店长通过徒弟店长提成的部分约占徒弟店净利润的3%以上。海底捞为三级分销模式，店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润，算上提成部分，海底捞店长月薪约能达到10万~12万元。 # # 2020年2月，江苏省常州市发布《关于紧急扩散寻找相关接触者的通知》：常州市在排查确诊的新型冠状病毒感染的病例时，发现第27例确诊病例（男性）曾于1月22日18：47—20：43与多位朋友在海底捞火锅店（新北区丰臣国际）就餐，桌号为93号，同桌就餐的共有5人（男性4人，女性1人），其中2人已被确诊为新型冠状病毒感染的肺炎病例，3人已实施医学观察。 # # 对此，海底捞方面相关负责人回复，常州新北区丰臣国际店是该顾客众多行为轨迹中的一部分，门店接到相关部门通知后积极配合防疫检查，并对店面进行全面消毒；门店积极配合防疫机构进行顾客信息收集、反馈，并配合联络官方划定的接触者，同时密切关注曾服务过顾客的员工，目前身体状况正常。 # # 2020年4月，有消费者发现海底捞菜品涨价，海底捞相关负责人在接受新京报记者采访时回应，涨价是受疫情及成本上涨影响，但整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。4月10日，海底捞对外发布致歉信，称涨价是公司的错误决策，向顾客致歉，并从即时起所有门店菜品恢复至疫情前标准。#