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茶经
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陆羽二十一岁时决心写《茶经》，为此开始了对茶的游历考察，他一路风尘，饥食干粮，渴饮茶水，经义阳、襄阳，往南漳，直到四川巫山，每到一处，即与当地村老讨论茶事，将各种茶叶制成各种标本，将途中所了解的茶的见闻轶事记下，做了大量的“茶记”。经过十余年，实地考察三十二个州，陆羽最后隐居苕溪（今浙江湖州），开始对茶的研究著述，历时五年写成《茶经》初稿。以后五年又增补修订，这才正式定稿。此时陆羽已四十七岁，前后总共历时二十六年，才最终完成这世界上第一部研究茶的巨作《茶经》。
[[陆羽]]声名远扬，朝廷有意留他在京为官，但他陈辞不就，仍周游各地，推广茶艺，影响所及，茶事大盛。唐朝以前，茶的用途多在药用，仅少数地区以茶做饮料。自陆羽后，茶才成为中国民间的主要饮料，茶盛于唐，饮茶之风普及于大江南北，饮茶品茗遂成为中国文化的一个重要组成部分。<ref>[ 从茶圣陆羽话象州千年茶禅文化 https://baike.baidu.com/reference/3770/e961SODe11eShSTHaCzf2GhTTMog1SzvP2dkRkixKwKbbAfD8Cr8_43q3uOrStlR9mRReUtwmd9mUq4k-1NTNNNJihwMDcmtuCihEORXcGxB ．凤凰财经．2016-08-26，引用日期2016-10-08]</ref>
===陆羽被后人称为中国的茶圣===
《茶经》是陆羽在各大茶区观察了茶叶的生长规律、观察了茶农对茶叶的加工，进一步分析了茶叶的品质的优劣，并学习了民间烹茶的良好方法的基础上总结出的一套规律，此外陆羽还留心于民间茶具和茶器的制作，且制作出自己独特的一套茶具。陆羽用自己的一生研究茶事，他的脚步遍及全国各大茶区。<ref>[ 茶经 https://baike.baidu.com/reference/3770/e133XXHXs_n8-M5qrFQXk2aEEY8e0hPm6SGXObf19eOWFvzOjKv6lk2-VET_H78RwnPZa3lyMLgcN1i8L6WC3fE3dz6V ． 豆瓣读书．2007-01 ， 引用日 期，2016期2016-10-08]</ref>
自陆羽著《茶经》之后，茶叶专著陆续问世，进一步推动了中国茶事的发展。代表作品有宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗[[赵佶]]《[[大观茶论]]》，明代钱椿年撰、顾元庆校《[[茶谱]]》、张源的《[[茶录]]》，清代刘源长《[[茶史]]》等
黔中生恩州、播州、费州、夷州，江南生鄂州、袁州、吉州，岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之，其味极佳。
===九之略===
其造具，若方春禁火之时，于野寺山园丛手而掇，乃蒸，乃舂，乃以火干之，则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。其煮器，若松间石上可坐，则具列，废用槁薪鼎枥之属，则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废；若瞰泉临涧，则水方、涤方、漉水囊废。若五人已下，茶可末而精者，则罗废；若援藟跻嵒，引絙入洞，于山口灸而末之，或纸包合贮，则碾、拂末等废；既瓢碗、筴、札、熟盂、醝簋悉以一筥盛之，则都篮废。但城邑之中，王公之门，二十四器阙一则茶废矣！<ref>[ 《[[陆羽茶经]]》 https://baike.baidu.com/reference/3770/e133XXHXs_n8-M5qrFQXk2aEEY8e0hPm6SGXObf19eOWFvzOjKv6lk2-VET_H78RwnPZa3lyMLgcN1i8L6WC3fE3dz6V ． 豆瓣 网．2009-06读书．2007-13 01 ，引用日 期2013期2016-0510-2708]</ref>
===十之图===
以绢素或四幅或六幅，分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。