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宜蘭餅
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,big><big> '''『用宜蘭囝仔的精神，做尚有人情味的餅』''' </big></big>
'''宜蘭餅公司''' 精心研發全世界最薄的餅～只有0.1公分的超薄[[牛舌餅]]。以『創新』與『努力』作為企業精神，陸續研發生產的各式[[糕餅]]深受民眾喜愛，更榮獲經濟部評選為『年度台灣十五大美食[[伴手禮]]殊榮』，品質與口味備受各界肯定。而「宜蘭餅發明館」為全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠。包含公益藝文館、靜態展示廳、視聽室及表演場地，提供方便的購物環境及休憩空間，也讓外地遊客在此能親近[[宜蘭]]的人文藝術。
== 特色商品 ==
<div class="float:left ; margin:10px 15px 100px 5px;">
[[File:宜蘭餅 商品 01.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 宜蘭餅 商品 [https://coco5438.com/blog/post/110949271 原圖鍵結] ]]
[[File:宜蘭餅 商品 02.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 宜蘭餅 商品 [https://http://blog.udn.com/amyhsiuying/132350985 原圖鍵結] ]]
[[File:宜蘭餅 店鋪.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 宜蘭餅 店舖 [http://www.1019.tw/yilancity/1949.html 原圖鍵結] ]]
</div>
「0.1公分超薄牛舌餅」，就是採用每17公斤牛奶只能提煉出1公斤的奶油來取代傳統豬油，經高溫烘焙過後會散發出誘人香味，香氣濃郁但熱量低，向來是法國麵包師傅用來製作高級蛋糕、西點的主要原料。由於這類高級奶油較不會在體內囤積，只要配合適量的運動、多吃蔬果就可以輕鬆代謝，讓您在享受美食的同時也能顧及您的健康及美麗。
宜蘭餅以海藻糖取代傳統砂糖，海藻糖對多種生物活性物質具有神奇的保護作用，某些植物在乾旱時幾近枯死，遇水後卻又可以奇蹟般復活，且能夠經歷冰雪嚴寒，不凍結、不乾死，就是因為它們體內的海藻糖所創造的生命奇蹟，因此海藻糖在科學界素有「生命之糖」的美稱。它的甜度約為砂糖的45%。<ref> '''江記永安喜餅''' [https://www.yung-an.com.tw/page/about/index.aspx?kind=1 我們的故事] </ref>
「形」，宜蘭餅許多產品皆以牛舌形狀最延伸，光是牛舌餅便有超薄、軟式及厚牛舌餅三種系列，且每一款都有多種口味可供選擇，而煎餅、酥餅等產品，也都採用牛舌造形。
「色」，投資獲400項專利的機器設備，以四面八方的熱風烘烤，讓糕餅平均受熱。
「技」，每年自行研發新品，超薄牛舌餅堅持手工擀製。
「用」，傳統點心提升為精緻伴手禮，並以劉師傅的空姐女兒作為形象識別，成為宜蘭在地最佳伴手禮。
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== 相關訊息 ==
[[File:宜蘭餅 商品 03.jpg| thumb | 200px | 有框 | 右 | 宜蘭餅 [http://www.omiaga.com.tw/I-cake/pro.asp 原圖鍵結] ]]
[[File:宜蘭餅 商品 04.jpg| thumb | 200px | 有框 | 右 | 宜蘭餅 [https://www.i-cake.com.tw/product.php?pid_for_show=3223 原圖鍵結] ]]
宜蘭餅《牛舌餅》為代表，蘭陽地區特色拌手禮，只要來宜蘭玩的我是一定會買回家的點心的，孩子們都會説看到宜蘭牛舌餅就知道，媽咪從宜蘭玩回來了。好好在家的防疫期間與親友會面噓寒問暖時的下午茶，牛舌餅和牛蒡茶的點心很搭，配咖啡也很棒！<ref> '''udn 聯合新聞網''' [https://udn.com/umedia/story/12751/4475575 全世界最薄的餅] </ref>
與國五相連的海山西路，在疏導計畫中為大客車、大貨車等通行用道，小客車並未導引至該路段，導致沿線約十餘家觀光工廠業者，每每望向台九線連假車潮，只能自嘲「看得到吃不到」。<ref name="a1">{{cite news|url=https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1367775|date=2020-04-23|title=蘇花改疏導車流 觀光工廠沒生意|publisher=自由時報電子報|language=zh-tw}}</ref>。
為強化新世代反毒策略，提升民眾反毒知能，法務部結合宜蘭餅公司、慈濟大學及扶輪社等民間資源，於宜蘭餅發明館辦理「藥不藥．一念間」反毒行動博物館特展。<ref name="a2">{{cite news|url=https://taronews.tw/2020/01/15/588134/|date=2020-05-06|title=反毒行動博物館特展 參觀累積近15萬人次|publisher=芋傳媒 TaroNews|language=zh-tw}}</ref>。
從宜蘭要回台中時,當然不能錯過宜蘭的伴手禮,宜蘭除了有蜜餞、鴨賞、金桔、三星蔥、包心粉圓與牛舌餅,由於考慮到便利性,以及合乎一家人喜歡的口感,所以我選擇了羅東火車站前的宜蘭餅,作為這次來宜蘭的伴手禮. <ref> '''walkerland 窩客島''' [https://www.walkerland.com.tw/article/view/31207 ◈宜蘭◈ⓜ宜蘭餅ⓜ] </ref>
宜蘭餅擁有超過30年製餅經驗的研發團隊，以保留宜蘭糕餅美味為志業，將糕點的美味推廣分享至全世界，將傳統又厚又硬又黏牙的牛舌餅，在民國90年研發為0.1公分的牛舌餅，輕薄如紙，可透光，香脆可口，吃後令人愛不釋手，並以家鄉命名為「宜蘭餅」，正是【宜蘭餅食品公司】的原創精神。 <ref> '''痞客幫''' [https://wdx1123.pixnet.net/blog/post/45868249-%E5%AE%9C%E8%98%AD%E9%A4%85%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%85%AC%E5%8F%B8~%E9%80%81%E7%A6%AE%E5%A5%BD%E9%81%B8%E6%93%87 宜蘭餅公司 送禮好選擇] </ref>
== 參考文獻 ==
[[File:宜蘭餅 01.jpg | thumb | 140px | 有框 | right | 宜蘭餅 [https://www.facebook.com/pg/icakefans/posts/ 原圖鍵結] ]]
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{{Reflist|2}}
== '''相關視頻''' ==
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{{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/5KzkcJFfnx4||dimensions=600|container=frame |alignment=left|description= <big> 傳統牛舌餅創新 成就宜蘭餅新風華 </big> }}
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{{#ev:youku| XMTI5NjQyNzQ1Ng | 600 }} 宜蘭餅發明館
[[Category:批發零售業]]
[[Category:營利機構]]