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''' 香港上海大酒店有限公司 ''' （英语：Hongkong and Shanghai Hotels）是一家在 [[ 香港交易所 ]] 上市的酒店公司。主要业务是酒店投资管理 [[ 服务 ]] 、 [[ 物业 ]] 投资及发展、经营餐厅、会所管理等。

于1866年3月2日创办，前身是香港大酒店，1890年代开始由犹太人嘉道理家族持有，1922年并购上海大酒店并于翌年使用现名。旗下的半岛酒店 [[ 品牌 ]] ，在 [[ 世界 ]] 各地管理多家豪华酒店，包括香港尖沙咀半岛酒店。

2009年1月20日香港上海大酒店向 [[ 卡塔尔投资局 ]] 购入购入法国巴黎Majestic酒店项目的20%股权，总代价1.5亿 [[ 欧元 ]] ，相当于约15.36亿 [[ 港元 ]] ，并将该酒店重新发展为巴黎半岛酒店[2] ，总代价包括以1亿欧元（约10.24亿港元）买入20%股权，及5,000万欧元（约5.12亿港元）翻新成本，并拥有30年管理权。