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'''烧肉粽'''是[[福建]]特有的地方传统名吃，起源于福建[[泉州]]。节日食俗。 [[ 烧肉粽 ]] 在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

# 粽子早最称为角黍（箬叶包小米成方或有角状）出现于[[东汉]]，传说与[[关羽]]有关。据说关羽本不姓关，是司隶校尉部何东郡县下冯村人。相传他前世是 [[ 盐池草龙 ]] ，因救解州县旱情，溢内陆湖水抗旱，但得罪了玉帝被判斩刑。在受刑前，他托盐池常与他下棋的寺庙主持帮他转世。主持依嘱盛湖中血水，百日后化为小男孩，送至下冯交龙家抚养成人。后来为了逃避仇家的追捕，关羽逃到潼关前的一个破庙里。为了救关羽，黎山让关羽化身为村妇，教他以角黍干粮并加香油以贿赂守军。还在关羽脸上栽了五绺须，让他用黄河水洗脸。于是关羽变成了个红面有美髯的汉子。守军吃了香烂的角黍果然放行。但追兵很快就到了，化了装的关羽也没有来得及脱身，在被问话时，慌乱中，关羽指关为姓，从此便自称关羽，角黍也成为粽子的粗胚。