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在贵州工作期间，参加领导完成贵州的剿匪反霸和土地改革工作。 在卫生部工作时期曾任中央防治血吸虫病九人小组副书记。担任第二轻工业部部长期间，主持召开全国工艺美术创作设计会议，筹划在法国举办中国工艺美术展览会，组织工艺美术交易团参加广交会，为我国工艺美术品的创作设计和生产发展以及扩大出口做出了重要贡献。1982年，徐运北担任中国工艺美术学会理事长。他多次主持全国性、地方性 民间性的工艺美术会议，通过多种形式，把工艺美术界的专家、学者组织起来，广泛调动各方面的积极性，开展学术活动，研究和推动了我国工艺美术事业的发展。 任全国人大常委时，从事经济改革的调查研究，向党中央和国务院有关部门提出建议。离休后继续研究经济问题。发表有《国民党反动派怎样破坏鲁西北根据地》等文章，出版有《关于社会主义市场经济的思考》等论著。