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糖霜餅乾
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'''糖霜餅乾'''藝術源自於英國的砂糖工藝，糖霜由蛋白（或用蛋白霜粉）加入糖粉調配製作而成，以濕性糖霜創作表現平面、以乾性糖霜凸顯線條及輪廓，加上個人奇思異想組合運用，往往能產出與其它傳統媒材相異且令人意想不到的創作成果。再將純色白糖霜與加入食用色素後的彩色糖霜加以交叉運用，就能更進一步的揮灑創造出多變風格與質感。<ref> [https://www.storm.mg/lifestyle/49090 這樣你捨得吃？糖霜女神巧手製作不可思議的夢幻甜點]</ref>
==糖霜餅乾的由來==
===故事來源一===
糖霜餅乾又名皇室糖霜，起源於英國，一直是皇家御用糕點的裝飾手法。1840年英國維多利亞女王的婚禮蛋糕之後，皇室糖霜（Royal icing） 的說法流行起來，除了用它裝飾蛋糕外，還用它覆蓋，裝飾薑餅屋和其他曲奇餅乾。當時，皇室的御用廚師，法國人Francatelli將其應用在蛋糕上，也有說法，早在1789年，一位女性廚師就開始使用糖霜了，她在食譜書裡記述說，她是用一塊板子，甚至是羽毛把它們抹平在蛋糕表面的。<ref>[https://www.weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404171082440514594 一塊會“說”故事的餅乾~糖霜餅乾]</ref>
===故事來源二===
每年的7月9日是美國的「糖霜餅乾日」，人們一般在家中和孩子們一起烘烤一些形狀俏皮的糖霜餅乾吃。據說，這種糖霜餅乾最早起源於十八世紀的賓州拿撒勒（Nazareth）地區，當時德國裔的清教徒們用糖、麵團、雞蛋、黃油、香草和發酵粉烘培出糖霜餅乾。雖然這些配料平時家中都具備，但拿撒勒餅乾不同的是，你要用各式各樣的切餅乾器把它們切成好玩而又好看的形狀，然後經常把餅乾裝飾成冰花雪花的樣子。<ref>[https://www.epochtimes.com/b5/17/7/10/n9372072.htm 全國糖霜餅乾日 您吃糖餅乾了嗎？]</ref>
== 參考資料 ==