操着地道青岛话上镜头，回到青岛的徐亚洲，因车祸意外受伤停工休养，在街上闲逛时遇上了 [[ 青岛 ]] 籍的原 [[ 八一制片厂 ]] 主任，入行做了演员。那时徐亚洲的母亲是反对他演戏的，"她当时觉得我演戏只能演外国人，当年的电影里，外国人都不是好人"，虽然母亲反对，但是自认为是"青岛人"的徐亚洲，依然坚持当起了"外国人专业户"。而刚开始拍电影时，徐亚洲甚至不会普通话，"就这样操着一口地道青岛话就上镜了，后来慢慢才会跟着说普通话。"《少年[[康熙]]》、《鸦片战争》、《神医喜来乐》、《夜幕下的哈尔滨》等影视剧中都有徐亚洲的身影，"算下来我参演的片子超过100部，跟 [[ 谢晋 ]] 、 [[ 陈宝国 ]] 、 [[ 孙海英 ]] 啊，都成了哥们。 "而从最初演坏人到最终出演正面形象的主角，徐亚洲用了整整三十年。

下一步，徐亚洲将接拍成龙导演的《十二生肖》;青岛马上要拍奥帆主题的电视剧，还要让他去演国际奥委会主席 [[ 罗格 ]] 。徐亚洲称，尽管片酬不高，"但一年下来生活很能保障，我现在觉得特别幸福，工作就是生活。"

由于跟新版《还珠格格》导演 [[ 李平 是好 ]] 朋友，剧中"外国画师"的角色，让徐亚洲成为不二人选，并在"保密"要求下，第一个拿到剧本作功课。当晚辈求教时，徐亚洲也会操着一口"青普"说戏，1987年出生的张睿在新版《还珠格格》中饰演"五阿哥"，"有时候他就会来问我，徐老师这块到底怎么演，我就会告诉他，年轻人，先把心沉下来，别觉得自己在演戏。 "