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會安
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整座會安城分為五個區，按照中國不同地區種族劃分，有福建幫、廣東幫、潮州幫、海南幫和客家幫。建起了[[福建會館]]、[[廣肇會館]]、[[潮州會館]]、[[瓊府會館]]和作為五幫會館的[[中華會館]]。會館建築雄偉壯麗，金碧輝惶。會館裡分別供奉著[[媽祖]]、[[關公]]、伏波將軍等，終年香菸繚繞。<ref> [https://kknews.cc/travel/89j5q4.html 越南旅行全息大攻略之會安古城]，每日頭條</ref>
==會安古 鎮 城 的故事==
[[File:十八世紀末的會安港口.jpg|400px|缩略图|右|十八世紀末的會安港口 [https://storystudio.tw/article/gushi/hoi-an/ 照片來自]]]
會安作為貿易港的歷史，可以追溯至公元兩世紀。早期占婆（Champa）王國的首都「因陀羅補羅」（Indrapura，又名「林邑浦」），正是設在會安一帶，而這裡也是東南亞重要的港口，但公元1000年，「因陀羅補羅」被越南人佔領，會安一時間沉夕下來。
File:濃厚色彩的紀念品.jpg|缩略图|濃厚色彩的紀念品 [https://solomo.xinmedia.com/peony/163974-0402 照片來自]
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==會安古城美食==
「Morning Glory」是會安古鎮中相當有名的餐廳，不但許多旅遊書推薦、用餐時段也總高朋滿座。餐廳除了經典越南菜之外還供應特色會安美食，「會安三寶」是來到古鎮必嚐的經典，白玫瑰、炸雲吞及高樓麵，在Morning Glory 都能嚐到。
* White Rose Dumplings
這道菜名字夢幻、也柔軟多折有如花朵般賞心悅目，白玫瑰半透明的外皮看似水晶餃卻是以米粉製成，裡頭包著蝦與絞肉，上頭再撒上油蔥，口感就像是較輕盈的餃子，酸甜可口的醬汁替料理增色不少。行前查資料時看到白玫瑰最初出自華僑之手，據說秘方在「White Rose Restaurant」，城中大小餐廳的白玫瑰皆由其供應，有興趣的朋友不妨也將之列入美食清單。
* Fried Wontons with Crabmeat
炸雲吞也是「會安三寶」之一，外皮同樣以米漿製成，炸過後口感香脆，配料有蟹肉、洋蔥與番茄，其實很有多力多滋配莎莎醬的感覺
* Stir Fried Moring Glory空心菜 <ref> [https://pengugu.pixnet.net/blog/post/35669317 [越南 會安美食。古鎮知名餐廳一嚐-會安三寶]</ref>
==視頻==