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侯玉瑞

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1999年被聘为全国第四届全国烹饪大赛石家庄、武汉赛区评委
和北京赛区总监理长。
1999年后68次任《八方食圣》 [[ 《食全食美》 ]] 《美味情缘》烹饪比赛评判。
2000年由中央国家机关烹饪协会推荐为中国名厨。
2001年以后设计制作多媒体教学课件40余篇。其中《烹饪美学》、《调味技巧》、《食品安全》、《营养配餐》多次作为高级烹饪技师培训课程。
雨霖陵阁
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