公元8世纪，摩尔人占领了[[伊比利亚半岛]]的南部，科尔多瓦达到鼎盛时期。在这段全盛时期中，城中建起了约300座清真寺、数不清的[[宫殿]]和公共建筑，可与君士坦丁堡、大马士革和巴格达的辉煌繁荣相媲美。公元13世纪，西班牙国王费尔南多三世时期，科尔多瓦大清真寺被改建成大[[教堂]]，一些新的防御性建筑也修建起来，特别著名的有[[基督教]]君主城堡 <ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_66dbee7e0102vqy2.html 【西班牙】哈里发的宫殿·基督教君主城堡]，新浪博客，2015-10-24</ref> 和卡拉奥拉塔要塞。

根据联合国教科文组织的定义，科尔多瓦历史中心包括科尔多瓦主教座堂及其周围的建筑和狭长街道。南临瓜达尔基维尔河，包括[[罗马桥]]和卡拉奥拉塔 <ref>[http://web.breadtrip.com/scenic/5/670767/ 卡拉奥拉塔]，面包旅行</ref> ，东面是圣费尔南多街道，北部是[[商业]]中心，西部是[[基督教]]君主城堡。