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''' 辣椒油中文名 ;''' 是一种调料[https://www.tiantiancaipu.com/introduce/food-512.html 天天菜谱网]，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受我国川渝人们的欢迎。<ref>[https://www.tiantiancaipu.com/introduce/food-512.html | 来自 辣椒油 的介绍 天天菜谱网] </ref>

中 '''外 文名 ; 辣椒油 ''' capsicol

外文名'''别称; capsicol'''红油

'''主要原料;'''辣椒 别称 ;红 食用 油

主要原料'''储藏方法; 辣椒 ''' 食用油密封保存

是否含防腐剂 ;否 主要营养成分;维生素C、β―胡萝卜素、叶酸， ''' 辣椒 素 油'''是一种调料[https://www.tiantiancaipu.com/introduce/food-512.html 主要食用功效;增加饭量 天天菜谱网] ， 增强体力，加速新陈代谢 副 其制 作 用;易上火 储藏 方法; 密封保存 拼音 ;làjiāoyóu 很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受我国川渝人们的欢迎。<ref>[https://www.tiantiancaipu.com/introduce/food-512.html | 来自 辣椒油 是一种调味料， 的介绍 天天菜谱网] </ref> 其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究 辣椒油，大葱头晾干后和老姜皮、 [[ 辣椒粉 ]] 一起用 [[ 植物油 ]] 煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。

食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒；辣椒还能杀抑胃腹内的 [[ 寄生虫 ]] 。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_9e2d579701013zj3.html | 来自新浪博客] </ref>

# 降脂减肥。 [[ 辣椒素 ]] 能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。<ref>[https://www.ys137.com/shicai/1632583.html | 来自吃辣椒油的好处 养生之道网] </ref>

锅开火，倒油，放入所有 [[ 香料 ]] ，用最小火热5分钟左右，等葱白变成淡褐色，有浓烈的香气时关火。