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''' 姜茶''' 也 是 一种 英国人喜欢的[[ 饮 品 料]] ， 用 和中国人治感冒的姜汤差不多。 [[英国]]姜 茶 叶少许 做法非常简单 ， 生 只要泡茶的时候放上一节鲜 姜 几片去皮水煎 ， 饭 然 后 饮服 加糖焖上十多分钟，就做好了 。 可 =特性=含挥 发 汗解表 油0．25—3% ， 温肺止咳，对流感 主要成分为姜醇(Zingiberot) 、 伤寒 姜烯(Zingiberene) 、 咳嗽 水芹烯 等 疗效显著 。 饭后饮用 尚含辣味成分 姜 茶，有发汗解表 辣素(Gingerol)及[[氨基酸]] 、 温肺止咳的功效，有利于治疗流感 树脂 、 伤寒、咳嗽 淀粉等 。

=姜茶的做法====老姜茶===  材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。 制作：将红茶叶与老生 姜 加清水煎 茶 也 ，待温时，调入[[蜜糖]]饮用。 功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。 注意：湿热型胃痛不宜用。 ===红糖姜茶=== 生姜：50克红糖：75克 功效：暖宫、活血 做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果 是 英国人喜欢 要补血的，请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖。红糖不用煲这么久 ===开水姜茶=== 材料：生姜一片，开水一杯 制作：一杯水用一片姜即可，开水冲泡，热饮 功效：1.夏天吃凉东西前饮用，可预防宫寒 2.生姜性温，有温中散寒的功效 注意：民间有“冬吃萝卜夏吃姜” 的 说法，夏天 饮 料 用最好。 =药用保健=姜茶只对风寒感冒有效 ， 对风热感冒喝了反而会加重症状。 风寒感冒和风热感冒区别症状是：风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白；风热感冒是风热之邪犯表、肺气失 和 所致。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。 风寒感冒从 中 国人治 医来说是风寒外袭，而生姜是热性的，主辛散，可以驱散外邪，所以有效。 但风热 感冒 就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状。 =药用价值= 生姜：辛，温。干姜：辛，热。二者皆入肺、胃、脾经。生姜：解表散寒，温中止呕。干姜：温中祛寒，回阳通脉。炮姜：化瘀止血。经试验挥发油能促进血循环、并可发汗。姜辣能促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，大量用可引起口干，喉痛。 生姜被当作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根茎。姜可温暖胃部，帮助食物 的 吸收，抑制恶心感，据说嚼 姜 汤差不多 片比任何药物更能防止晕车 。   英国 姜茶 做法非常简单 有辛辣的刺激性香味，能促进肢体末端的血液循环 ， 只要泡茶 建议怕冷 的 人多喝。对害喜 时 候放上 的恶心感也很有效，但是 一 杯茶只能用1/2片。也可以把生姜 节 鲜 成细长片，拿两三片含在嘴里咀嚼。 [[欧洲]]人似乎觉得 姜 有香甜的味道，常用来做饼干或面包。其功效促进消化、强健循环系统，缓和恶心感、晕车、害喜、畏寒。 =注意事项=怀孕时需绝对遵守用量（一杯茶用1/2片）。用手撕碎再泡 ， 然后加 香味比较容易出来。 ==视频=={{#ev:youku|XMjYxNjM5Mzc0OA|640|center|红糖姜茶及红 糖 焖上十多分钟，就 姜茶的 做 好了。法|frame}}  ==参考资料==[[Category: 420 家政總論 ]][[Category: 630 中國文化史]]