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食物本草
,'''食物本草'''[[明代]]书名为《食物本草》的著作有多种，如薛己著《[[食物本草]]》二卷；卢和著四卷，汪颖撰七卷；钱允治校订《东垣食物本草》等；明末姚可成在诸“食物本草”之基础上予以修订增辑，撰成《食物本草》二十二卷。《食物本草》与《[[本草纲目]]》一起被称为中华中医学文化宝库中的两颗璀璨的明珠，是[[中医经典古籍]]。
[[File:食物本草1.jpg|缩略图|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592481705893&di=61614dcb75978a3f4f535e5c58143cdb&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimage5.suning.cn%2Fuimg%2Fb2c%2Fnewcatentries%2F0070093346-000000000123919865_4_800x800.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
*'''书 名''':食物本草
*'''作 者''':[[薛己]]、[[卢和]]、[[汪颖]]、[[钱允治]]、[[姚可成]]ISBN9787506365963
*'''类 别''':中医经典古籍
*'''页 数''':600页
*'''定 价''':2600元
*'''出版社''':作家出版社出版
*'''时间''':2013年
*'''装 帧''':精装
*'''卷 数''':共四卷
=='''作者简介'''==
[[File:食物本草3.jpg|缩略图|左|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592481922112&di=a51cd0610a5927227d63ba560ba73db2&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimgqn.koudaitong.com%2Fupload_files%2F2015%2F01%2F25%2FFo2MhLM2Juo7o0O3dCCnsk6yXVgT.jpg%2521730x0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]
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明代《食物本草》的作者历来颇有争议,或有卢和、汪颖、薛己之别,或不著撰人,其成书年也因此而难以确定。明代书名为《食物本草》的著作有多种，如薛己著《食物本草》二卷；卢和著四卷，汪颖撰七卷；钱允治校订《[[东垣食物本草]]》等，明末姚可成在诸食物本草之基础上予以修订增辑，撰成《食物本草》二十二卷。
此书原题元代李杲编辑，明[[李时珍]]参订。据现代学者考证，系姚可成所汇辑。姚氏生平史书没有记载，仅知其自号蒿莱野人，江苏吴县人氏。
=='''成书年代'''==
此书原题“元·李杲编辑，明·李时珍参订”，据现代学者考证，系明末姚可成所汇辑。约成书于17世纪中，全书分十六部六十二类，共计1740余种。原书自明祟桢十六年刊刻后传世甚少，1994年人民卫生出版社出版了点校本，可供查阅。
=='''书本特色'''==
[[File:食物本草5.jpg|缩略图|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482094644&di=484a8aa0c92f599a1fd991f9620b2375&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.kfzimg.com%2FG05%2FM00%2FC0%2FEC%2Fp4YBAFhu3KCATsysAADSlbR7fTI987_b.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
《[[食物本草]]》是以记载食、药两用植物、动物等为特色的本草专著，该书曾被李时珍伟大的《[[本草纲目]]》大量引用。明代书法者和宫廷画师又专为《食物本草》手写了书法文字，<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8454019/1f069qNhZP6yFR1SG0snCSbdfcMHGn9WZOIeu9J4cR_PG0c3EmOSYz89MeyWc8nHDamzhIITtOKMHRG5BGEpMIEA1XMOA9i_9wRoWw 和讯新闻．2013-01-18，引用日期2014-05-27] </ref> 绘制了精美的彩色丹青插图，是当今存世唯一完整的彩绘传本。藏书中采用一文一图对照的书法绘画形式，栩栩如生地展示了本草的食药两用价值和艺术价值，在本草古籍图书中可谓独树一帜。其精良的书法、绚丽的丹青图画、优质华贵的天然材料、精致复杂的装裱，充分展现了宫廷内府之书的皇家风格和高超的工艺水平。
=='''内容提要'''==
[[File:食物本草6.jpg|缩略图|左|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482177153&di=8c310189f95e936554ed4a71c05cfe47&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg1.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D1566347371%2C1180969055%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
全书1675条药目被分列为水、谷、菜、果、鳞、介、禽、兽、味、草等部类。事实上该书几乎囊括了中国17世纪以前所有的见载于书籍中的饮食物。每一食物条下详载其形态、产地、性能、功效、并附有方剂 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/8454019/d41ddXCga2stHSRpt_80WQIu7rYNLubO148Z2duTb0mQtGDHOADFlr-ND5haFvbF39C5EySEdhDlAsJfR3keMMZCsbbiJlzNG-TD3b6e6dyRq-cuOl8O 知网空间，引用日期2014-05-27] </ref>
该书从历代医籍、史书、方志、笔记小说等著作中，辑录了大量的调理、补养、食饵方面的资料，以及可供食用、救荒、治病却疾的野菜、野草。每种食物详细地记述性味、有无毒性，产地、功效、王治病症、用法以及单验方应用，有的加有姚氏的评论或按语。内容丰富，阐述详尽，切合实用，有很高的参考价值。
例如：
卷六莱菔（即萝卜）载：煮食化痰消导；生捣汁服，止消渴；萝卜汁液鼻可治头痛头风；萝卜切片，蜜浸炙干，细嚼咽下，治尿路[[结石]]。
卷七冬瓜条指出“欲得体瘦轻健者，食之。若要肥胖，则勿食也。”能治消渴不止、水肿。
卷十五酒条指出“少饮则养血行气，壮神御寒，消愁遣兴，叙情合欢；痛饮则伤神耗血，损胃亡津，生痰助火。”附录载有补虚弱，益精气，健腰脚的枸杞酒；补五脏，明耳目的桑椹酒；治风湿疼痛的花蛇酒、乌蛇酒、五加酒等50余种药酒方。
卷十六茶条附中郎先生《[[茶谱]]》介绍了[[采茶]]、[[造茶]]、[[辨茶]]、[[藏茶]]、[[饮茶]]、[[茶具]]及[[茶道]]。
卷十七人参条记载了人参膏制作及应用。此书对于医疗保健，水泉的开发、食用药物的开拓，都有重要的参考价值。
=='''价值贡献'''==
[[File:食物本草7.jpg|缩略图|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482275902&di=4cc819d5f51f8b070836a6d74daf4038&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.kfzimg.com%2FG00%2FM00%2F57%2FD3%2FooYBAFZdZ1uAfwVNAAE38zYsyJQ837_b.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
由于《食物本草》的作者具有丰富的医学知识，因此，该书至今仍是常用的中医食疗类著作的经典代表，具有很好的社会影响和很广的读者认可。
全书分十六部六十二类，共计1740余种。卷首载《[[救荒野谱]]》，即将明代王磐编撰的《野菜谱》60种，补充草木类食物60种，改名为《[[救荒野谱]]》。卷1～4水部载各类无水、地水、名水、毒水91种，全国名泉等泛收集水文资料，详细记载了各种水的药效，是本书的特色之一。卷5～21为谷、菜、果、鳞、介、蛇虫、禽、兽、味、草、木、火、金、玉石、土部。末卷汇集饮食理论、有毒食物、治食方法、孙真人逐月调养事宜及治蛊论方。 该书从历代医籍、史书、方志、笔记小说等著作中，辑录了大量的调理、补养、食饵方面的资料，以及可供食用、救荒、治病却疾的野菜、野草。每种食物详细地记述性味、有无毒性，产地、功效、王治病症、用法以及单验方应用，有的加有姚氏的评论或按语。内容丰富，阐述详尽，切合实用，有很高的参考价值。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8454019/4545-OSpCBvdezWDACX7OidhMrBTmM1WpTS4iwNcajBUXgF496n5kzoAANSBdmW1qWYLv8BmQWnvwD1Z2Mwt9R3LcUQ2CDkUgu6nzgsKMeU1NvEwguoZ 新华网，引用日期2015-07-06] </ref>
=='''全书目录'''==
[[File:食物本草8.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482357519&di=3000cf447d4e9f3b7ee9a85dd1368cd0&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg2.winxuan.cn%2F2382%2F1200442382_5_1.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
第一卷
水类（三十三种）
谷类（三十五种）
菜类（八十七种）
第二卷
果类（五十七种）
[[File:食物本草9.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482465872&di=aa91177ee649fd2f32152a60e3b5b416&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg30.360buyimg.com%2Fcf%2Fjfs%2Ft2890%2F57%2F3488449599%2F344656%2F5a8fe68b%2F5790843eN041a4090.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
第三卷
禽类（五十七种）
兽类（三十五种）
第四卷
鱼类（六十种）
味类（二十二种）
=='''视频'''==
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=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
[[File:食物本草1.jpg|缩略图|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592481705893&di=61614dcb75978a3f4f535e5c58143cdb&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimage5.suning.cn%2Fuimg%2Fb2c%2Fnewcatentries%2F0070093346-000000000123919865_4_800x800.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
*'''书 名''':食物本草
*'''作 者''':[[薛己]]、[[卢和]]、[[汪颖]]、[[钱允治]]、[[姚可成]]ISBN9787506365963
*'''类 别''':中医经典古籍
*'''页 数''':600页
*'''定 价''':2600元
*'''出版社''':作家出版社出版
*'''时间''':2013年
*'''装 帧''':精装
*'''卷 数''':共四卷
=='''作者简介'''==
[[File:食物本草3.jpg|缩略图|左|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592481922112&di=a51cd0610a5927227d63ba560ba73db2&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimgqn.koudaitong.com%2Fupload_files%2F2015%2F01%2F25%2FFo2MhLM2Juo7o0O3dCCnsk6yXVgT.jpg%2521730x0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]
[[File:食物本草4.jpg|缩略图|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592481998689&di=2794f2f06262b7422412a8fa72eeb45f&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.yzglpub.com%2Fuploadfile%2F20160109171304749.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
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明代《食物本草》的作者历来颇有争议,或有卢和、汪颖、薛己之别,或不著撰人,其成书年也因此而难以确定。明代书名为《食物本草》的著作有多种，如薛己著《食物本草》二卷；卢和著四卷，汪颖撰七卷；钱允治校订《[[东垣食物本草]]》等，明末姚可成在诸食物本草之基础上予以修订增辑，撰成《食物本草》二十二卷。
此书原题元代李杲编辑，明[[李时珍]]参订。据现代学者考证，系姚可成所汇辑。姚氏生平史书没有记载，仅知其自号蒿莱野人，江苏吴县人氏。
=='''成书年代'''==
此书原题“元·李杲编辑，明·李时珍参订”，据现代学者考证，系明末姚可成所汇辑。约成书于17世纪中，全书分十六部六十二类，共计1740余种。原书自明祟桢十六年刊刻后传世甚少，1994年人民卫生出版社出版了点校本，可供查阅。
=='''书本特色'''==
[[File:食物本草5.jpg|缩略图|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482094644&di=484a8aa0c92f599a1fd991f9620b2375&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.kfzimg.com%2FG05%2FM00%2FC0%2FEC%2Fp4YBAFhu3KCATsysAADSlbR7fTI987_b.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
《[[食物本草]]》是以记载食、药两用植物、动物等为特色的本草专著，该书曾被李时珍伟大的《[[本草纲目]]》大量引用。明代书法者和宫廷画师又专为《食物本草》手写了书法文字，<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8454019/1f069qNhZP6yFR1SG0snCSbdfcMHGn9WZOIeu9J4cR_PG0c3EmOSYz89MeyWc8nHDamzhIITtOKMHRG5BGEpMIEA1XMOA9i_9wRoWw 和讯新闻．2013-01-18，引用日期2014-05-27] </ref> 绘制了精美的彩色丹青插图，是当今存世唯一完整的彩绘传本。藏书中采用一文一图对照的书法绘画形式，栩栩如生地展示了本草的食药两用价值和艺术价值，在本草古籍图书中可谓独树一帜。其精良的书法、绚丽的丹青图画、优质华贵的天然材料、精致复杂的装裱，充分展现了宫廷内府之书的皇家风格和高超的工艺水平。
=='''内容提要'''==
[[File:食物本草6.jpg|缩略图|左|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482177153&di=8c310189f95e936554ed4a71c05cfe47&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg1.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D1566347371%2C1180969055%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
全书1675条药目被分列为水、谷、菜、果、鳞、介、禽、兽、味、草等部类。事实上该书几乎囊括了中国17世纪以前所有的见载于书籍中的饮食物。每一食物条下详载其形态、产地、性能、功效、并附有方剂 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/8454019/d41ddXCga2stHSRpt_80WQIu7rYNLubO148Z2duTb0mQtGDHOADFlr-ND5haFvbF39C5EySEdhDlAsJfR3keMMZCsbbiJlzNG-TD3b6e6dyRq-cuOl8O 知网空间，引用日期2014-05-27] </ref>
该书从历代医籍、史书、方志、笔记小说等著作中，辑录了大量的调理、补养、食饵方面的资料，以及可供食用、救荒、治病却疾的野菜、野草。每种食物详细地记述性味、有无毒性，产地、功效、王治病症、用法以及单验方应用，有的加有姚氏的评论或按语。内容丰富，阐述详尽，切合实用，有很高的参考价值。
例如：
卷六莱菔（即萝卜）载：煮食化痰消导；生捣汁服，止消渴；萝卜汁液鼻可治头痛头风；萝卜切片，蜜浸炙干，细嚼咽下，治尿路[[结石]]。
卷七冬瓜条指出“欲得体瘦轻健者，食之。若要肥胖，则勿食也。”能治消渴不止、水肿。
卷十五酒条指出“少饮则养血行气，壮神御寒，消愁遣兴，叙情合欢；痛饮则伤神耗血，损胃亡津，生痰助火。”附录载有补虚弱，益精气，健腰脚的枸杞酒；补五脏，明耳目的桑椹酒；治风湿疼痛的花蛇酒、乌蛇酒、五加酒等50余种药酒方。
卷十六茶条附中郎先生《[[茶谱]]》介绍了[[采茶]]、[[造茶]]、[[辨茶]]、[[藏茶]]、[[饮茶]]、[[茶具]]及[[茶道]]。
卷十七人参条记载了人参膏制作及应用。此书对于医疗保健，水泉的开发、食用药物的开拓，都有重要的参考价值。
=='''价值贡献'''==
[[File:食物本草7.jpg|缩略图|食物本草[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482275902&di=4cc819d5f51f8b070836a6d74daf4038&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.kfzimg.com%2FG00%2FM00%2F57%2FD3%2FooYBAFZdZ1uAfwVNAAE38zYsyJQ837_b.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
由于《食物本草》的作者具有丰富的医学知识，因此，该书至今仍是常用的中医食疗类著作的经典代表，具有很好的社会影响和很广的读者认可。
全书分十六部六十二类，共计1740余种。卷首载《[[救荒野谱]]》，即将明代王磐编撰的《野菜谱》60种，补充草木类食物60种，改名为《[[救荒野谱]]》。卷1～4水部载各类无水、地水、名水、毒水91种，全国名泉等泛收集水文资料，详细记载了各种水的药效，是本书的特色之一。卷5～21为谷、菜、果、鳞、介、蛇虫、禽、兽、味、草、木、火、金、玉石、土部。末卷汇集饮食理论、有毒食物、治食方法、孙真人逐月调养事宜及治蛊论方。 该书从历代医籍、史书、方志、笔记小说等著作中，辑录了大量的调理、补养、食饵方面的资料，以及可供食用、救荒、治病却疾的野菜、野草。每种食物详细地记述性味、有无毒性，产地、功效、王治病症、用法以及单验方应用，有的加有姚氏的评论或按语。内容丰富，阐述详尽，切合实用，有很高的参考价值。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8454019/4545-OSpCBvdezWDACX7OidhMrBTmM1WpTS4iwNcajBUXgF496n5kzoAANSBdmW1qWYLv8BmQWnvwD1Z2Mwt9R3LcUQ2CDkUgu6nzgsKMeU1NvEwguoZ 新华网，引用日期2015-07-06] </ref>
=='''全书目录'''==
[[File:食物本草8.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482357519&di=3000cf447d4e9f3b7ee9a85dd1368cd0&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg2.winxuan.cn%2F2382%2F1200442382_5_1.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
第一卷
水类（三十三种）
谷类（三十五种）
菜类（八十七种）
第二卷
果类（五十七种）
[[File:食物本草9.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592482465872&di=aa91177ee649fd2f32152a60e3b5b416&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg30.360buyimg.com%2Fcf%2Fjfs%2Ft2890%2F57%2F3488449599%2F344656%2F5a8fe68b%2F5790843eN041a4090.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CA%B3%CE%EF%B1%BE%B2%DD&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 来源百度网]]]
第三卷
禽类（五十七种）
兽类（三十五种）
第四卷
鱼类（六十种）
味类（二十二种）
=='''视频'''==
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=='''参考文献'''==
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