變更

===调料===

食用油、黄酒、生抽、盐、胡椒粉、味精、淀粉。

#猪心洗净去除白筋等杂质

#切片放黄酒、盐、胡椒粉、生姜、大葱、淀粉腌着

#放猪心加盐、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味

#加味精出锅<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qingjiaochaozhuer_3.html 辣椒炒猪心的做法 美食杰网]</ref>

==参考文献==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]