闽南科技学院坐落于海上丝绸之路起点、中国著名侨乡南安，2001年由百年省属高等学府福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办，是福建省首批设立的独立学院，实施普通高等学校全日制本科教育。学校坚持社会主义办学方向，明确为非营利办学。2018年11月，经教育部批准转为独立设置的普通本科高校。