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厦门东海职业技术学院是经福建省人民政府批准、国家教育部备案，纳入全国高考统招计划，具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制综合性普通高等职业院校。学校座落在美丽的“海上花园”城市——厦门。由全国地产开发百强企业和全国地产开发运营效率十强企业的泉舜集团举办。校园环境优美，教学与生活条件优越，配套设施完善。学校目前设置有健康产业学院、商学院、工程技术学院、航空旅游学院、信息工程学院、传媒与艺术学院以及公共教学部等7个二级学院（部），设置25个紧贴区域经济社会发展需求、就业率高的应用型高职专业，在校生4000多名，占地260亩，总建筑面积超过13万平米。