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芝士焗饭
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[[File:芝士焗饭4.jpg|thumb|right| [https://i02piccdn.sogoucdn.com/c4743044bd09f5ec 原图链接] [https://www.douban.com/group/topic/169930765/?type=like 来自豆瓣网] ]]
'''芝士'''别名，奶酪[https://www.meishichina.com/YuanLiao/ZhiShi/useful/ 美食天下]、[[乳酪]]、[[起司]]、计司。芝士是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。
==芝士焗饭的做法==
[[File:芝士焗饭3.jpg|thumb|right| [http://115.236.76.50/sjdsb/resfile/2014-04-10/11/p3_b.jpg 原图链接] [http://115.236.76.50/sjdsb/html/2014-04/10/content_11_3.htm 来自三江都市报] ]]
1.准备好所需食材[https://www.xiangha.com/caipu/87389552.html?xhdl=sogou_aladdin香哈网] 。
==营养价值==
[[File:芝士焗饭2.png|thumb|right| [https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171229/475bbd881b6e4ec59d4992c48db0bbe3.png 原图链接] [https://www.sohu.com/a/213451082_743898 来自搜狐网] ]]
芝士含有优质蛋白质外，还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。
==选购技巧==
[[File:芝士焗饭1.png|thumb|left| [https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171229/54dfcd61763248feb2da9d7450197247.png 原图链接] [https://www.sohu.com/a/213451082_743898 来自搜狐网] ]]
1、片状奶酪。选购方法是：检查包装是否完好，表面是否均匀，不应有气孔。当撕开内包装时，不应该有奶酪粘连在塑料薄膜上。闻一闻，应该有奶香味，如果有怪味，说明已经变质了。质地应该是软硬适中，不粘不碎。至于这个大类中的各种口味，那就根据您自己的喜好就可以了。