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截至2017年12月，学校设有机电工程、信息工程、汽车工程、[[建筑工程]]、财经、航空、护理、[[学前教育]]、[[艺术]]及试点本科等10个院系、43个专业 <ref>[https://www.dxsbb.com/news/13008.html 德州科技职业学院有哪些专业和院系-什么专业比较好 ]，大学生必备网，2020-3-5</ref> 。

截至2017年12月，学校建有山东省示范专业2个、省级特色[[专业]]4个 <ref>[http://www.chazhongzhi.cn/news/2011.html 德州科技职业学院怎么样 ]，查中职，2018-12-25</ref> 、企校共建工科专业2 个、省级[[品牌]]专业群1个，省级精品课12门，省级精品资源共享课5门。省级教学团队2个，山东省高等学校[[教学]]管理先进集体1个。