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花牛苹果
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[[ File:花牛苹果.jpg|缩略图|居右|450px|[https://image.so.com/view?q=%E8%8A%B1%E7%89%9B%E8%8B%B9%E6%9E%9C&src=tab_www&correct=%E8%8A%B1%E7%89%9B%E8%8B%B9%E6%9E%9C&ancestor=list&cmsid=42e07fbda794eec7b988f6d89cd165ad&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&crn=0&bxn=20&fsn=130&cuben=0&adstar=0&clw=250#id=ea585b800b1e3f62ebefbbad039cff74&currsn=0&ps=86&pc=86 原圖鏈接][https://www.tuliu.com/read-116143.html 来自 5号网]]] '''花牛苹果'''，所属 [[ 植物界 ]] ，属 [[ 蔷薇科植物 ]] ，分布于天水市麦积区廿十里铺乡花牛寨。
花牛苹果，甘肃省天水市特产。
系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品（ [[ 国家质量技术监督局2007年颁发 ]] ）。
产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。
==历史渊源==
花牛苹果在天水市开始种植于1925年，1956年天水市麦积区廿十里铺乡花牛寨从辽宁省熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个苗木品种，在技术人员的指导下，10几个苗木品种都育植成 功，其中红元帅以色、形、味俱佳而 [[ 冠压群芳 ]] 。
1965年秋，花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去，表达对主席的敬仰，
香港办事处将"花牛"红元帅卖给英国贸易商，英商又转销给美国贸易商，几经品尝，"花牛"苹果异彩初放，轰动一时。
当时香港报纸说:中国的西北地区有个"花牛国"，生产最优质的"花牛"苹果，果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果" [[ 蛇果]]"，并压倒世界各国名牌苹果，经香港市场评比，中国"花牛"苹果夺得了世界王牌称号。
==产地环境==
==品质特点==
平均单果重260g左右;可溶性固形物含量12.5-14%;可滴定酸0.2-0.36%;去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。<ref>[https://www.tuliu.com/read-116143.html 花牛苹果和蛇果的区别是什么?],土流网， </ref>
"花牛"苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度90-100%;果个整齐，果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显，果形指数0.9-1.0;果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。