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信宜柿
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==信宜柿产地==
产 [[ 广东 ]][[ 信宜 ]] 和 [[ 广西 ]][[ 靖西 ]] ；生长于低山混交林中。广西标本仅叶基为圆形或宽楔形和模式标本略有不同外，其余相符。
本种的嫩枝、叶柄、果柄有暗黄色绒毛，叶下面有暗黄色柔毛；叶片长圆形，中等大小，侧脉每边7-9条；果球形，直径约3厘米；果柄长1.2-2厘米。
==简介==
柿子营养丰富，含有较多的[[维生素]]、[[胡萝卜素]]、[[碳水化合物]]，以及糖、铅、磷、铁等人体不可缺少的物质，维生素C含量不亚于[[苹果]]、[[柑橙]]、[[梨]]、[[西红柿]]，含糖量可与[[葡萄]]比高低。
柿子的药用价值很高。鲜柿果，有[[清热解渴]]、[[化痰止咳]]、[[健脾利尿]]、[[润心肺]]、[[降血压]]的功能。有[[高血压]]、[[痔疮出血]]、便秘口干、痰多久咳者，可取鲜果去皮吃，或取鲜果数只，捣烂榨汁，日服三次，每次一杯，十分有效。粘在柿饼面上的白粉末，叫做柿霜，有润心肺的功能。取柿霜做糖水服，可治肺炎咳、支气管炎、干咳喉痛。小孩口角生疮，用柿霜敷涂，很快愈合。
柿子的食法，常有两种。一是鲜食。摘回鲜柿果，放入缸内，倒入清水浸过果面，放少许石灰，泡浸两三天，去掉涩味，取出削去表皮，食来肉脆汁多，味甜可口。二是制作柿饼。先将鲜果用清水泡去涩味，然后削去表皮，置于太阳下翻晒，边晒边用手捏压，每日捏压三四次，如此数日，制为绵软白色有霜的柿饼。柿饼可以当作点心用，也可把柿饼切成小粒煮糖水吃，十分可口。
信宜种植柿子已有数百年的历史，怀乡、洪冠、茶山、钱排等镇甚多，屋边、地里、路边、山坡地、河边处处都有。该市制作的柿饼，在港澳市场颇受欢迎，每年都大量出口。
== 参考来源 ==