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王品集团
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{{Infobox Company
| company_name = 王品餐饮股份有限公司
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| foundation = 1993年12月7日
| founder = [[戴胜益]]
| location = {{ROC-TW}} <br>[[台中市]][[西区 (台中市)|西区]][[台湾大道]]二段218号29楼（龙邦世贸大楼）
| industry = 餐饮服务业
| products = 牛排<br/> 炸牛排<br/>精选套餐<br/>井饭<br/>和风<br/>锅物<br/>铁板烧<br/> 烤肉<br/>炸豚排<br/>素食系列<br/>怀石料理<br/> 义式料理<br/>米其林<br/>麻辣烫
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| homepage = [http://www.wowprime.com www.wowprime.com]
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| profit = [[新台币]]7.03亿元
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== 历史 ==
=== 企业发展 ===
*1993年，在[[台中市]][[西屯区]]使用台塑企业招待所招牌主菜牛小排名义成立第一家「[[王品台塑牛排]]」（今台中文心店）。
*1995年，成立「戴胜益同仁安心基金会」
*1999年，响应[[921大地震]]赈灾捐款活动，捐款新台币450万元整予[[台中市政府]]协助赈灾。
*2000年，王品文心店及总部正式通过ISO 90002认证，成为经济部 ISO 9002、TQM示范单位。
*2001年，TASTY事业处成立。
*2002年，陶板屋事业处成立。
*2004年，原烧事业处与聚事业处成立。
*2005年，[[艺奇]]（ikki）事业处与[[夏慕尼餐厅|夏慕尼]]事业处成立。响应[[南亚海啸]]赈灾捐款活动，捐款[[世界展望会]]500万协助南亚赈灾活动。
*2007年，品田事业处成立。举办第一届王品盃[[托盘]]大赛，成立「戴胜益同仁及同仁子女奖助学金」。
*2008年，成立「戴胜益同仁急难救助金」
*2009年，王品集团英文从「Wanggroup」更名为「Wowprime」；成立「石二锅事业处」。
*2010年，成立「财团法人王品戴水社会福利基金会」、「同仁信託」以及「舒果事业处」。陶板屋进入[[泰国]]正式签约授权。
*2011年，王品集团兴柜上市。<ref>{{Otc-gretai|2727}}</ref>举办[[尼泊尔]][[圣母峰]]基地营健行，成为台湾第一家企业率团攻顶成功。
*2012年，王品集团[[股票]]挂牌上市。
*2013年，与菲律宾Jol l ibee签署合资协议，石二锅进军中国，舒果进军[[新加坡]]。
*2014年，ita义塔事业处成立。
*2015年6月，[[陈正辉]]任副董事长兼总经理<ref>[http://www.thenewslens.com/post/183971/ 王品还是戴胜益的吗？陈正辉：天下是我在打，而不是他]，The News Lens关键评鑑</ref>。7月6日，董事长戴胜益宣布退休<ref>[http://www.storm.mg/article/56186 发表「5个感谢」声明 戴胜益闪电宣布退休]，风传媒，2015年7月6日</ref>，比原先预定退休时间提早三年半<ref>{{cite news|title=提早3年半！王品戴胜益宣布即刻退休|url=http://news.ltn.com.tw/news/business/breakingnews/1370348|publisher=自由时报|date=2015-07-06|accessdate=2015-07-25}}</ref>。7月31日，「曼咖啡」成为王品旗下餐厅第一个结束的品牌<ref>[http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150702001366-260405 王品曼咖啡 7／12起吹熄灯号]，中国时报，2015年07月02日</ref>。9月，于中国成立鹅夫人事业处<ref>[http://www.chinatimes.com/newspapers/20150702000223-260204 王品下一步 引进国际餐饮品牌]，中国时报，2015年07月02日</ref>。
*2016年，莆田事业处成立。
*2017年，酷必事业处成立。
===相关事件===
*2004年10月，因相关业者爆发重组牛肉事件，其中原烧、西堤、陶板屋也不例外。10月11日，王品集团戴总亲自澄清重组牛肉，并推出全新的牛排，如西堤的原块牛排<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/oct/11/today-e12.htm 自由时报2004-10-11/重组牛排风波 戴胜益 黄金7天解除危机] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20050423220625/http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/oct/11/today-e12.htm |date=2005-04-23 }}</ref>。
*2013年10月28日，[[桃园市卫生局|桃园县卫生局]]稽查抽验35件食材后，发现王品旗下的原烧连锁烧肉店的牛肉，被检出[[瘦肉精]]齐帕特罗残留0.5ppb，当地卫生局已立即要求业者禁止贩售，而王品集团已将问题肉品下架<ref>[http://www.cna.com.tw/News/FirstNews/201310280045-1.aspx 原烧牛肉验出瘦肉精 桃县令下架]，中央社，2013年10月28日</ref>。
*2013年12月31日，于[[尾牙]]宣布2014年人事调薪，并同时宣布在成本增加下，将旗下6品牌共432店的产品价格，自2014年[[春节]]起每套餐最多涨50元，引发部份争议。<ref>[http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20131231/35546201/ 王品刚调薪就涨价]台湾苹果日报2013-12-31</ref>
*2014年8月7日，旗下品牌－原烧举办拿民国93年製造的新台币10元[[硬币]]就能兑换原烧套餐一客，事前引起[[中华民国中央银行|中央银行]]关切<ref>[http://www.cna.com.tw/news/afe/201408070409-1.aspx 硬币换套餐 原烧遭央行关切]，中央通讯社，2014-8-7</ref>；由于活动设计规画不佳，未到规定时间便提早开始，最后造成各分店爆发排队风潮，甚至引发部分民众出现不理智的[[奥客]]事件<ref>[http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140818/453610/ 从原烧看出台湾人「奥」气 部落客轰：可悲]，苹果日报，2014年08月18日</ref>。
*2014年9月，台湾爆发[[2014年台湾馊水油事件|馊水油事件]]，由魔术食品代工的曼咖啡商品番茄蔬菜汤亦使用了强冠公司馊水油，9月11日番茄蔬菜汤预防性下架，9月13日[[台中市卫生局]]稽查后认为有隐匿不报之嫌，将进行调查<ref>[http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8933634.shtml 王品「曼咖啡」番茄汤 也用到问题油]，联合报，2014年09月13日</ref>。
*2014年10月，[[顶新]][[牛油]]被查出使用非食用油，王品集团多家分店使用到问题牛油，王品后续的退费问题引发议论。
===获奖===
*2002年，聚事业处获颁经济部『第二届新创事业奖』
*2002年，《远见》针对十大服务业第一线服务同仁品质评鑑王品第一名、TASTY第二名、陶板屋第四名。
*2005年，《远见》针对十大服务业第一线服务同仁品质评鑑陶板屋第一名、TASTY第四名、王品第五名、获2005年『卓越服务奖』第一名 。
*2006年，获颁年度经济部「策略创新奖」、「品质团体奖」。
*2008年荣获[[卫生福利部国民健康署|行政院卫生署国民健康局]]的「Let's Walk & Work!」企业推广健走计划徵选活动评选第一名、2008「台湾商业服务业优良品牌」、第六届[[远见杂志]]的「杰出服务奖」（王品第一名、原烧第二名、TASTY第五名）
*2009年，第一届亚洲盃烹饪大赛勇夺16面奖牌，荣获「台湾优良品牌奖」、第十届「全国标准化奖」、经济部「组识创新奖」。
*2011年，[[香港国际美食大奖]]夺10
== 旗下品牌餐厅 ==
{| class="wikitable"
|-
! 系列 !! 餐厅品牌 !! 台湾!! 中国大陆 !! 其他海外地区
|-
| 牛排 || [[王品牛排]] || 13 || 67 || 0
|-
| 炸牛排 || [[乍牛]] || 6 || 0 || 0
|-
| 精选套餐 || [[西堤牛排|西堤精选]] || 41 || 45 || 0
|-
| 井饭系 || Cook Beef || 3|| 0|| 0
|-
| 和风系一 || 陶板屋 和风创作料理 || 32 || 0 || 10
|-
| 和风系二 || 艺奇 新日本料理 || 13 || 0 || 0
|-
| 锅物系一 || 聚 北海道昆布锅 || 25 || 0 || 0
|-
| 锅物系二 || 石二锅 || 53 || 0 || 0
|-
| 铁板烧一 || 夏慕尼 新香榭铁板烧 || 13 || 0 || 0
|-
| 铁板烧二 || Hot 7 新铁板料理 || 13 || 0 || 0
|-
| 铁板烧三 || LAMU慕 法式铁板烧 || 0 || 2 || 0
|-
| 烤肉 || 原烧 优质原味烧肉 || 20 || 0 || 1（美国）
|-
| 炸豚排 || 品田牧场 || 23 || 0 || 0
|-
| 素食系列 || 舒果 新米兰蔬食 || 8 || 0 || 1（新加坡）
|-
| 大陆特辑 || 花隐怀石料理 || 0 || 4 || 0
|-
| 义式料理 || ita 义塔 创义料理 || 3 || 0|| 0
|-
| 米其林系 || PUTIEN莆田 || 5 || 10|| 14（新加坡）
|-
| 麻辣烫系 || 麻佬大 ||4||0||0
|-
| 大陆特辑 || 鹅夫人 ||0||17||0
|-
| 越南料理
| 沐越 ||2(第三家正在筹备中)||0||0
|-
|牛排饭
|酷必Cook BEEF
|6
| -
| -
|-
|四川
麻辣
|青花骄
|1
| -
| -
|}
单位：间。
==参考文献==
{{Reflist}}
== 品牌餐厅外部连结 ==
*[http://www.wangsteak.com.tw/index.html 王品牛排]{{zh}}{{en}}{{ja}}
*[http://www.tasty.com.tw/index.html 西堤牛排]{{zh}}{{en}}
*[http://www.tokiya.com.tw/index.html 陶板屋]{{zh}}{{en}}{{ja}}
*[http://www.yakiyan.com/index.html 原烧]{{zh}}
*[http://www.giguo.com.tw/index.html 聚 北海道昆布锅]{{zh}}{{en}}
*[http://www.ikki.com.tw/index.html 艺奇]{{zh}}{{en}}{{ja}}
*[http://www.chamonix.com.tw/index.html 夏慕尼]{{zh}}{{en}}
*[http://www.pinnada.com.tw/index.html 品田牧场]{{zh}}{{en}}
*[http://www.12hotpot.com.tw/index.html 石二锅]{{zh}}{{en}}
*[http://www.12hotpot.cn/ China石二锅]{{Dead link|date=2018年6月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=no }}{{zh-cn}}
*[http://www.sufood.com.tw/index.html 舒果]{{zh}}{{en}}
*[http://www.hot-7.com/ hot-7新鈇板料理]{{zh}}{{en}}
*[http://www.itahouse.com.tw/ ita义塔-创义料理]{{zh}}{{en}}
<br />
== 外部连结 ==
*[http://www.wowprime.com/ 王品集团]{{zh-tw}}
*{{facebook|tokiya.tw|陶板屋}}
*{{facebook|ikki.cuisine|艺奇}}
*{{facebook|chamonix.com.tw|夏慕尼}}
*{{facebook|sufood.com.tw|舒果}}
*{{Commons category-inline|Wowprime Group}}
{{台湾观光餐饮公司（上柜）}}
{{Portal bar|台湾|餐饮|企业}}
[[Category:台湾品牌|W]]
[[Category:台湾企业集团|W]]
[[Category:台湾连锁餐厅|W]]
[[Category:餐饮公司|W]]
[[Category:总部位于台中市的工商业机构|W]]
[[Category:西区 (台中市)|W]]
[[Category:台湾证券交易所上市公司|2]]
[[Category:1993年台湾建立|W]]
[[Category:1993年成立的公司|W]]
[[Category:总部在台湾的跨国公司|W]]
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| products = 牛排<br/> 炸牛排<br/>精选套餐<br/>井饭<br/>和风<br/>锅物<br/>铁板烧<br/> 烤肉<br/>炸豚排<br/>素食系列<br/>怀石料理<br/> 义式料理<br/>米其林<br/>麻辣烫
| services =
| area_served = {{TWN}}<br>{{USA}}<br>{{CHNMLD}}<br>{{SGP}}
| revenue = [[新台币]] 169.17亿元（2014年<ref>[http://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150707/36650597/ 代董陈禹翔强势「店面不行就关」，[[苹果日报]]，2015-07-06]</ref>）
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| major_shareholder = 戴胜益家族（20.07%）<br>陈正辉家族（5.66%）
| homepage = [http://www.wowprime.com www.wowprime.com]
| key_people = [[董事长]]：[[陈正辉]]<br>[[董事]]：[[杨秀慧]]（台湾事业群执行长）<ref>[http://udn.com/news/story/7241/1075391-王品董座-陈正辉接任 王品董座 陈正辉接任，[[联合新闻网]]，2015-07-24]</ref>
| profit = [[新台币]]7.03亿元
| total_asset =
| net_asset =
| P/E ratio =
| earnings per share =
| Net asset value =
}}
== 历史 ==
=== 企业发展 ===
*1993年，在[[台中市]][[西屯区]]使用台塑企业招待所招牌主菜牛小排名义成立第一家「[[王品台塑牛排]]」（今台中文心店）。
*1995年，成立「戴胜益同仁安心基金会」
*1999年，响应[[921大地震]]赈灾捐款活动，捐款新台币450万元整予[[台中市政府]]协助赈灾。
*2000年，王品文心店及总部正式通过ISO 90002认证，成为经济部 ISO 9002、TQM示范单位。
*2001年，TASTY事业处成立。
*2002年，陶板屋事业处成立。
*2004年，原烧事业处与聚事业处成立。
*2005年，[[艺奇]]（ikki）事业处与[[夏慕尼餐厅|夏慕尼]]事业处成立。响应[[南亚海啸]]赈灾捐款活动，捐款[[世界展望会]]500万协助南亚赈灾活动。
*2007年，品田事业处成立。举办第一届王品盃[[托盘]]大赛，成立「戴胜益同仁及同仁子女奖助学金」。
*2008年，成立「戴胜益同仁急难救助金」
*2009年，王品集团英文从「Wanggroup」更名为「Wowprime」；成立「石二锅事业处」。
*2010年，成立「财团法人王品戴水社会福利基金会」、「同仁信託」以及「舒果事业处」。陶板屋进入[[泰国]]正式签约授权。
*2011年，王品集团兴柜上市。<ref>{{Otc-gretai|2727}}</ref>举办[[尼泊尔]][[圣母峰]]基地营健行，成为台湾第一家企业率团攻顶成功。
*2012年，王品集团[[股票]]挂牌上市。
*2013年，与菲律宾Jol l ibee签署合资协议，石二锅进军中国，舒果进军[[新加坡]]。
*2014年，ita义塔事业处成立。
*2015年6月，[[陈正辉]]任副董事长兼总经理<ref>[http://www.thenewslens.com/post/183971/ 王品还是戴胜益的吗？陈正辉：天下是我在打，而不是他]，The News Lens关键评鑑</ref>。7月6日，董事长戴胜益宣布退休<ref>[http://www.storm.mg/article/56186 发表「5个感谢」声明 戴胜益闪电宣布退休]，风传媒，2015年7月6日</ref>，比原先预定退休时间提早三年半<ref>{{cite news|title=提早3年半！王品戴胜益宣布即刻退休|url=http://news.ltn.com.tw/news/business/breakingnews/1370348|publisher=自由时报|date=2015-07-06|accessdate=2015-07-25}}</ref>。7月31日，「曼咖啡」成为王品旗下餐厅第一个结束的品牌<ref>[http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150702001366-260405 王品曼咖啡 7／12起吹熄灯号]，中国时报，2015年07月02日</ref>。9月，于中国成立鹅夫人事业处<ref>[http://www.chinatimes.com/newspapers/20150702000223-260204 王品下一步 引进国际餐饮品牌]，中国时报，2015年07月02日</ref>。
*2016年，莆田事业处成立。
*2017年，酷必事业处成立。
===相关事件===
*2004年10月，因相关业者爆发重组牛肉事件，其中原烧、西堤、陶板屋也不例外。10月11日，王品集团戴总亲自澄清重组牛肉，并推出全新的牛排，如西堤的原块牛排<ref>[http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/oct/11/today-e12.htm 自由时报2004-10-11/重组牛排风波 戴胜益 黄金7天解除危机] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20050423220625/http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/oct/11/today-e12.htm |date=2005-04-23 }}</ref>。
*2013年10月28日，[[桃园市卫生局|桃园县卫生局]]稽查抽验35件食材后，发现王品旗下的原烧连锁烧肉店的牛肉，被检出[[瘦肉精]]齐帕特罗残留0.5ppb，当地卫生局已立即要求业者禁止贩售，而王品集团已将问题肉品下架<ref>[http://www.cna.com.tw/News/FirstNews/201310280045-1.aspx 原烧牛肉验出瘦肉精 桃县令下架]，中央社，2013年10月28日</ref>。
*2013年12月31日，于[[尾牙]]宣布2014年人事调薪，并同时宣布在成本增加下，将旗下6品牌共432店的产品价格，自2014年[[春节]]起每套餐最多涨50元，引发部份争议。<ref>[http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20131231/35546201/ 王品刚调薪就涨价]台湾苹果日报2013-12-31</ref>
*2014年8月7日，旗下品牌－原烧举办拿民国93年製造的新台币10元[[硬币]]就能兑换原烧套餐一客，事前引起[[中华民国中央银行|中央银行]]关切<ref>[http://www.cna.com.tw/news/afe/201408070409-1.aspx 硬币换套餐 原烧遭央行关切]，中央通讯社，2014-8-7</ref>；由于活动设计规画不佳，未到规定时间便提早开始，最后造成各分店爆发排队风潮，甚至引发部分民众出现不理智的[[奥客]]事件<ref>[http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140818/453610/ 从原烧看出台湾人「奥」气 部落客轰：可悲]，苹果日报，2014年08月18日</ref>。
*2014年9月，台湾爆发[[2014年台湾馊水油事件|馊水油事件]]，由魔术食品代工的曼咖啡商品番茄蔬菜汤亦使用了强冠公司馊水油，9月11日番茄蔬菜汤预防性下架，9月13日[[台中市卫生局]]稽查后认为有隐匿不报之嫌，将进行调查<ref>[http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8933634.shtml 王品「曼咖啡」番茄汤 也用到问题油]，联合报，2014年09月13日</ref>。
*2014年10月，[[顶新]][[牛油]]被查出使用非食用油，王品集团多家分店使用到问题牛油，王品后续的退费问题引发议论。
===获奖===
*2002年，聚事业处获颁经济部『第二届新创事业奖』
*2002年，《远见》针对十大服务业第一线服务同仁品质评鑑王品第一名、TASTY第二名、陶板屋第四名。
*2005年，《远见》针对十大服务业第一线服务同仁品质评鑑陶板屋第一名、TASTY第四名、王品第五名、获2005年『卓越服务奖』第一名 。
*2006年，获颁年度经济部「策略创新奖」、「品质团体奖」。
*2008年荣获[[卫生福利部国民健康署|行政院卫生署国民健康局]]的「Let's Walk & Work!」企业推广健走计划徵选活动评选第一名、2008「台湾商业服务业优良品牌」、第六届[[远见杂志]]的「杰出服务奖」（王品第一名、原烧第二名、TASTY第五名）
*2009年，第一届亚洲盃烹饪大赛勇夺16面奖牌，荣获「台湾优良品牌奖」、第十届「全国标准化奖」、经济部「组识创新奖」。
*2011年，[[香港国际美食大奖]]夺10
== 旗下品牌餐厅 ==
{| class="wikitable"
|-
! 系列 !! 餐厅品牌 !! 台湾!! 中国大陆 !! 其他海外地区
|-
| 牛排 || [[王品牛排]] || 13 || 67 || 0
|-
| 炸牛排 || [[乍牛]] || 6 || 0 || 0
|-
| 精选套餐 || [[西堤牛排|西堤精选]] || 41 || 45 || 0
|-
| 井饭系 || Cook Beef || 3|| 0|| 0
|-
| 和风系一 || 陶板屋 和风创作料理 || 32 || 0 || 10
|-
| 和风系二 || 艺奇 新日本料理 || 13 || 0 || 0
|-
| 锅物系一 || 聚 北海道昆布锅 || 25 || 0 || 0
|-
| 锅物系二 || 石二锅 || 53 || 0 || 0
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| 铁板烧一 || 夏慕尼 新香榭铁板烧 || 13 || 0 || 0
|-
| 铁板烧二 || Hot 7 新铁板料理 || 13 || 0 || 0
|-
| 铁板烧三 || LAMU慕 法式铁板烧 || 0 || 2 || 0
|-
| 烤肉 || 原烧 优质原味烧肉 || 20 || 0 || 1（美国）
|-
| 炸豚排 || 品田牧场 || 23 || 0 || 0
|-
| 素食系列 || 舒果 新米兰蔬食 || 8 || 0 || 1（新加坡）
|-
| 大陆特辑 || 花隐怀石料理 || 0 || 4 || 0
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|-
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|-
| 大陆特辑 || 鹅夫人 ||0||17||0
|-
| 越南料理
| 沐越 ||2(第三家正在筹备中)||0||0
|-
|牛排饭
|酷必Cook BEEF
|6
| -
| -
|-
|四川
麻辣
|青花骄
|1
| -
| -
|}
单位：间。
==参考文献==
{{Reflist}}
== 品牌餐厅外部连结 ==
*[http://www.wangsteak.com.tw/index.html 王品牛排]{{zh}}{{en}}{{ja}}
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*[http://www.giguo.com.tw/index.html 聚 北海道昆布锅]{{zh}}{{en}}
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*[http://www.chamonix.com.tw/index.html 夏慕尼]{{zh}}{{en}}
*[http://www.pinnada.com.tw/index.html 品田牧场]{{zh}}{{en}}
*[http://www.12hotpot.com.tw/index.html 石二锅]{{zh}}{{en}}
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*[http://www.sufood.com.tw/index.html 舒果]{{zh}}{{en}}
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== 外部连结 ==
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