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截至2016年6月，学校设置设有会计学院、经济贸易学院、人文部旅游学院、商务信息技术学院4个[[二级学院]]，开办23个专科专业（2016年4月在中国职业技术教育学会中国职业技术教育网编辑运营中心根据2016年年份及湖南商务职业技术学院学校名称综合查询所得） <ref>[https://www.dxsbb.com/news/37700.html 湖南商务职业技术学院王牌专业有哪些及专业排名 ]，大学生必备网，2019-3-23</ref> 。

根据2016年2月学校官网显示，学校拥有两个校级的研究机构，分别为：高职教育研究所 <ref>[http://www.hnswxy.com/gaojiaosuo/jigougaikuang/ 机构概况 ]，湖南商务职业技术学院</ref> 、应用翻译研究所。