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早在三千多年前我国就有在栽培莲花，古代文人雅士对莲花的赞美就如同滔滔江水连绵不绝。[[莲花]]不仅仅是外观很美的花卉，它可是全身皆是宝，在《本草纲目中》就有记载：“医家取为服食，百病可却”，可想而知莲花的珍贵。除了实用之外，莲花还是 [[ 佛教 ]] 的象征，说明了它的高洁；它还代表过神圣、女性的美丽纯洁、复活、高雅和 [[ 太阳 ]] 。莲花作为花中君子，在中国传统 [[ 文化 ]] 中，更用来形容一个人的理想人格“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。

莲花，多年生水生 [[ 植物 ]] 。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10月。莲花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/317988830.html莲花的介绍] 百度知道2017年11月</ref>

*莲花也称 [[ 荷花 ]] ，在古代就有将其比作为美女的传统，《国风》中就有“彼则之波，有蒲与荷”的记载，这个将美女喻为纯洁的荷花，亭亭净植。还有《爱莲说》等作品，更是描述荷花出淤泥而不染的良好品质。