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品嚐鬆餅外酥內軟的雙重口感，第一口輕咬酥鬆的邊緣，第二口深入軟綿的內層，與雞蛋糕的樸實可親。搭配微酸微甜的[[草莓糖漿]]，或在舌尖跳躍的[[檸檬糖粒]]，又是不同的感受，各種口感交融在嘴裡，滿口雞蛋牛奶香讓人捨不得停口。
這款甜鹹皆宜的鬆餅也可以原味鬆餅搭配 [[ 香腸 ]] 、 [[ 火腿 ]] 、 [[ 培根 ]] 都美味。
===製作秘訣===
* 因為麵糊入鍋是跟剛融化的 [[ 奶油 ]] 結合，為了避免冷熱溫差使奶油硬化影響口感，要將材料（如雞蛋/牛奶等）都回復至室溫再來操作。* 雖然食譜中用的是鐵鍋，但其實只要是能進烤箱預熱的器皿都可試試，像是 [[ 馬芬模 ]] 、 [[ 布丁模 ]] 、 [[ 舒芙蕾 ]] 烤皿、焗烤盤、派盤等。* 因為鐵鍋/模具會先預熱過，取出時請記得使用厚的 [[ 隔熱手套 ]] ，小心別燙傷囉！
* 麵糊倒入烤盤後，先稍微晃動鍋子使麵糊跟融化奶油分佈均勻些，不要偏重在某一側，再送入烤箱，會比較容易烤出周圍一圈均勻向上膨脹的鬆餅。
* 直接使用高溫(220°C)一路烘烤至鬆餅周圍有點焦黑，是荷蘭寶貝鬆餅的傳統特色做法，如果不喜歡這麼焦的顏色/口感，或是自家烤箱的溫度比較高/容量比較小，膨脹的鬆餅 容易觸頂烤焦，那可以將溫度調低至200°C或180°C。