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硝酸钾
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解，潮解性比硝酸钠小。
<p style="text-indent:2em;">溶解性：易溶于水，不溶于无水乙醇、[[乙醚]]。溶于水时吸热，溶液温度降低 。 [3] 。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/1634085/f70fhTQ8ztE0Wf0AatCxRXoyZ8duaQCs6O9vHQ-sUTEfhYzaVCfcx2Ydq0zdsk9LvbHgue6sMXqfXnc0prU4jfujOUmFwSE . 硝酸钾;火硝;potassium nitrate，化工词典] </ref>
===化学性质===
<p style="text-indent:2em;">1.可参与氧化还原反应：
<p style="text-indent:2em;">3、是制造黑色火药，如矿山火药、引火线、爆竹等的原料。也用于焰火以产生紫色火花。机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作[[玻璃]]澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。医药工业用于生产青霉素钾盐，利福平等药物。用于制卷烟纸。用作催化剂。选矿剂。用作农作物和花卉的复合肥料。
<p style="text-indent:2em;">4、硝酸钾也是中国允许使用的发色剂。中国规定可用于肉类制品，最大使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。
<p style="text-indent:2em;">5、用于制造[[烟火]]、火柴、[[陶瓷釉药]]、肥料等。 [5] <ref>[https://baike.baidu.com/reference/1634085/f2470U7BRZInHnAEqRCBNHSmeEpsri6zZ8jIWO6OO6XBMXzau1QMkBYWGSv4DKwZ83rqmF4d0PWF55eyRqlTXbTNkbhaY27MsLPADWZEP9rx5JxhHuTNvtmvnRehLw0 .硝酸钾，ChemicalBook[引用日期2013-01-21]] </ref>
<p style="text-indent:2em;">6、工业硝酸钾还广泛应用于强化玻璃制作工艺。
===合成法===
<p style="text-indent:2em;">用氢氧化钾或碳酸钾中和硝酸，经蒸发结晶制得硝酸钾；或用氢氧化钾或碳酸钾溶液吸收硝酸生产中的尾气并加工制得硝酸钾。 [6]
===溶剂萃取法===
<p style="text-indent:2em;">在5～10°C，氯化钾溶于浓度60%～70%硝酸中，用有机溶剂萃取，分离得硝酸钾和[[盐酸]]。 [7] <ref>[https://baike.baidu.com/reference/1634085/058cgDO9MIp-k5-uV-UWjm0gjXLk11Gp5DQV2R3IPnQayPSTcVGMnzrM4-5KS-WBoZi-sOYkGpQL05r0RjEX82xb80q4wCK_ . 硝酸钾;硝石;potassium nitrate，化工词典] </ref>
===复分解法===
<p style="text-indent:2em;">硝酸钠与氯化钾经复分解反应得硝酸钾和[[氯化钠]]。利用它们的在不同温度下的溶解度不同可将其分离。此法工业上应用较多，是工业硝酸钾主要的生产方式。先把硝酸钠溶于热水中，在搅拌下按硝酸钠：氯化钾=100:85的配料比逐渐加入氯化钾，经蒸发浓缩，当温度为119℃时，氯化钠结晶析出，将溶液和晶体进行热过滤，得到大量氯化钠晶体，再将分离氯化钠后的母液缓慢冷却，硝酸钾即结晶析出。经抽滤、洗涤和干燥即得粗产品（纯度≥85%），再经重结晶可得纯品和高纯品。