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可頌
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==可頌 - Croissant的歷史故事==
其實早在[[13世紀]]時，就有類似可頌的食物，名為[[kipferl]]，像是現在在[[麵包店]]可以看到的[[牛角]]造型的[[海鹽麵包]]，可說是可頌的前身，經過改良後才成了現在大家所熟知的可頌麵包，也成了[[法式麵包]]裡的頭號主角。
Croissant 法文為“彎月”的意思，但你可能不知道，可頌的發源地其實是在[[奧地利]][[維也納]]，一般認為可頌發明源於1683年，當時[[土耳其]]預計在深夜時偷襲維也納，不過，被當地正在準備麵 糰 團 的麵包師傅們發現了，於是馬上通知當地政府，成功的阻擋了土耳其的偷襲計劃，後來，奧地利在[[波蘭]]的協助下，成功戰勝土耳其。當地麵包師傅們，也因此依照土耳其國旗的彎月形狀，設計了一款麵包，讓吃可頌像是吃掉敵人一樣，非常大塊人心，並因此得以流傳。
後來在1770年奧地利公主[[瑪麗安東尼奈特]](Marie-Antoinette) (那位說「如果沒有麵包，那就吃甜點。」的[[皇后]])嫁給了[[法國國王]][[路易十六世]]，把可頌帶到了法國，讓可頌在法國發揚光大，所以，別小看瑪麗安東尼奈特，雖然她上了[[斷頭台]]，但她在法國的甜點史上，可佔了相當的地位喔！19世紀，可頌麵包開始風靡全法。<ref>[https://vocus.cc/allusionoffood/5de0e111fd89780001d19883 可頌麵包，那些值得歌頌的歷史故事]</ref>