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普洱茶黄茶

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== <big>普洱茶和黄茶的区别</big> ==

黄茶是中国特产。 
其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。湖南岳阳为中国黄茶之乡。e
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为:鲜叶杀青揉捻-- 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

历史沿革 
黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。
在历史上，未产生系统的茶叶分类理论之前和在众多消费者中，大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法，混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类，涉及到很多种品质各异的茶叶。如上面所说的因鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶，而实为绿茶类。还有采制粗老的绿茶，晒青绿茶和陈绿茶;青茶的连心、包种等都是黄色黄汤，很易误认为是黄茶。

黄茶的功效与作用 
促进减肥的作用期待减少一些额外的体重？黄茶肯定可以帮助你。许多研究得出结论，黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。所有你需要做的就是用黄茶取代你的普通茶，最好没有任何甜味剂，并在数月内见证减肥。 

对肝脏有益的功效 
这种神奇的饮料可以帮助治疗肝炎和其他肝脏疾病。许多关于动物的研究表明，黄茶多酚，特别是一种儿茶素对肝炎（肝脏炎症）具有限制和抑制作用。这使得黄茶成为治疗肝炎症状的有效家庭补救方法。 

治疗炎症性肠病的作用 
频繁访问洗手间刺激了？开始喝黄茶。有很多例子，黄茶有助于减少伴有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病的炎症 - 两种常见的IBD类型。再次，多酚是具有抗炎特性的神奇成分。 

预防糖尿病的功效 
传统上，绿茶和黄茶帮助人们控制体内的血糖水平。研究表明，黄茶可能潜在地预防1型糖尿病。1型糖尿病患者通常不能产生胰岛素，这对于将葡萄糖（糖）转化为能量是必不可少的。所以，在你的日常生活中加入黄茶来抵御与糖尿病相关的风险。 

治疗动脉粥样硬化的作用 
因动脉粥样硬化导致的关节疼痛困扰？我建议你去喝黄茶。黄茶中含有抗氧化剂和多酚，与绿茶有许多相似之处，可以帮助预防动脉粥样硬化和冠状动脉疾病等疾病。 

降低胆固醇水平的功效 
已证明黄茶能有效降低LDL'坏'胆固醇，同时增加人体内HDL'好'胆固醇。对喝黄绿茶的男性进行的一项研究指出，饮用黄茶/绿茶的男性的血胆固醇水平低于没有喝过黄/绿茶的男性。现在，你有理由改变你的饮料选择而不损害品味！ 

抗癌的功效 
你知道一杯热冲泡的茶可以帮助你抵抗癌症吗？几种基于人群的研究报告指出，黄茶具有许多抗癌作用。日本和绿茶/黄茶消费国的癌症发病率低于其他国家。再次，多酚和抗氧化剂在清除癌细胞体中发挥重要作用。一项研究发现，服用大多数黄茶/绿茶的女性患癌症的几率较低，特别是在癌症早期阶段的女性。这些多酚甚至有助于限制食管癌细胞的发展以及肺癌细胞的发育，使茶成为预防所有类型癌症的必需品。然而，关于这方面黄茶的研究已经很少，很难确定这些多酚可以消除食管癌。 

具有抗老化的作用 
谁会想到定期喝一杯完美酿造的茶可以让你恢复青春活力！高水平的营养素和抗氧化剂的存在使黄茶能够抵御衰老的所有迹象，包括皱纹和瑕疵，为您提供完美无瑕和有吸引力的皮肤。 

黄茶可增加食欲 
漫长的工作时间和不必要的压力会让我们的生活带来很多东西，包括我们的胃口。我们都经历了那个我们不想吃东西的阶段，这个阶段也是几个小时。那么，你可以在黄茶的帮助下重新获得食欲。 

提高心理敏捷性的功效 
孩子们被告知要在一定年龄才能喝茶，以保存他们的智力，但是你知道一杯茶能够真正提高你的心理警觉吗？是的，我在谈论黄茶。这种独特的特性是由于这种特殊的茶中含有丰富的抗氧化剂。你还在等什么？ 

黄茶促进长寿 
每天喝一杯黄茶确保清除身体中有害的自由基，并提供高抗氧化剂含量。这些抗氧化剂可以防止身体细胞和组织的损伤，从而使您健康并延长寿命。提供更强的骨骼和牙齿的作用，如果你想要更健康更强壮的骨骼，为什么不换用黄茶？经常发现黄茶有助于增强骨骼。它还可以减少骨骼和关节的疼痛。它也加强你的牙齿，并提高你的牙齿健康。 

黄茶可降低脑部冲击的风险 
老年人带来许多与主要器官有关的风险，包括心脏和大脑。在黄茶的帮助下，人们可以防止堕入脑中。这种惊人的茶类使我们的血液变薄，从而增加了我们身体的血液循环。这有助于预防脑部中风。黄茶也有助于增加动脉和静脉的弹性。 

怀孕期间可适量喝黄茶要确保你的摄入量不超过200毫克的日标。过量的咖啡因会减少体内叶酸的吸收，这对怀孕12周来说非常重要。<ref>[http://www.1mag.cn/4906 黄茶的功效与作用茶文化网 2018-04-30 ] </ref>

== <big>黄茶最适合玻璃茶具冲泡的几大理由！带你入道</big>！ ==

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== 参考来源 ==

[[Category: 370 植物學總論]]

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