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据调查统计，公平水库、大湖、东关联安围一带湿地每年越冬鸟类数量达数万只，主要隶属于17目52科244种，属国家Ⅰ级保护鸟类2种，国家Ⅱ级保护鸟类35种，属省重点保护有39种。其中：黑脸琵鹭是世界公认的极度濒危鸟类，2011年全球同步普查数量达74只，最高记录99只，约占全球数量的4%；卷羽鹈鹕是全球易危鸟类，越冬数量最高记录达22 只，约占全球数量的3%；凤头鸊鷉每年越冬数量达300多只，约占全球数量的1.5%；紫水鸡，数量极度稀少，100多年来广东省内均未能确定，在保护区内每年均能发现10多只。2011年1月10日，保护区内首次发现3只在广东极为罕见的冬候鸟、国家Ⅱ级保护动物——小天鹅。

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