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米脂小米
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'''米脂小米'''[[陕西省]]榆林市[[米脂县]]特产，全国农产品地理标志。
米脂属中温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温8.5℃，春、夏、秋、冬季平均气温分别是10.3℃、22.3℃、12.1℃、-5.2℃，季度温差、昼夜温差较大，米脂属典型的黄土高原丘陵沟壑区，地貌类型主要有峁、梁、沟、川，适宜种植 [[ 谷子 ]] 。米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。该县谷子食用类型广，可以 [[ 煮饭 ]] 、 [[ 吃糕 ]] 、 [[ 酿酒 ]] 。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“米脂小米”实施农产品地理标志登记保护。 2019年12月17日，“米脂小米”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/7815383/d05b65hMopITdRjF7HjuNtpmRfPYZ7yWzwgnaqVIHE69FF0ZpNOWwK7TGGe0swP6g5xkvG1YWP6wNTGGrpRaMF0ACuAGhRCiViKFSPdOp-Yx 农业农村部农产品质量安全中心公告（第4号） ．中国农产品质量安全网，引用日期2019-12-17] </ref>
==基本信息==
*'''中文名''' ;米脂小米
*'''产地名称''' ；陕西省榆林市 [[ 米脂 ]] 县
*'''品质特点''' ;颗粒圆大，色泽金黄
*'''地理标志''' ；国家农业部农产品地理标志
==历史渊源==
[[File:米脂小米3.jpg|缩略图|左|米脂小米[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1595756694399&di=3ed3d66495b6e650fc4db26482f494fe&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimage1.buy.ccb.com%2Fimages%2F78153931%2F1462935024916.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%C3%D7%D6%AC%D0%A1%C3%D7&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=000000 图片来源于网络]]]
米脂小米，历史悠久，久负盛名，品质优良，米脂县[[博物馆]]存有碳化小米。该县 [[ 武隋渠 ]] 、麻土坪新石器时代的“龙山文化”遗址中，发现的“ [[ 碳化粟粒 ]] ”以及贮藏粮食的 [[ 窑穴 ]] ，说明米脂谷子的种植，至少已有4000-5000年的历史。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/7815383/52392zzlGNGmC23sL8K4WI7oQKiTpSuS5YtDf5MCky6EM5ZWBDZhdzja95JSaHeom1iM_uFIgzei93tloIZ0et06F6ylDQGD6ed2OC0Hfj6jn-FXiB0-NjeUo_XO 米脂小米 ．中国商标网，引用日期2018-12-25] </ref>
明清两代米脂小米为上缴皇家之供品，被荣膺为中国“[[四大著名小米]]”。米脂县“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”的美誉。根据米脂县志记载：“米脂城以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁浙之如脂，故以名城”。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/7815383/fee6LkKMD1LxZbGa0BrnfSWh_v2x_Zwu3hmEIwZzUYhBP5i5Pf7V8hnPpTAQpTLIYUGrHxUBwRQ3iCunJXLs90GcIaB6k7qGrnI 米脂小米——米汁淅之如脂 ．陕西网，引用日期2018-12-25] </ref>