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白小米
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[[File:白小米1.jpg|缩略图|白小米[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=462286494,2211475464&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B0%D7%D0%A1%C3%D7&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 图片来源于网络]]]
'''白小米'''富含人体必需的多[[种维生素]]及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身，具有[[祛脾胃中热]]、益气之功效。
==白小米的营养价值==
科学分析，白小米蛋白质含量为9.2-14.2%，特别是含有人体不可缺少的[[色氨酸]]、[[蛋氨酸]]等必需[[氨基酸]]，每100克含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。与其他谷类粮食搭配食用，可以充分发挥其优点。
有机白小米中脂肪和铁含量比大米高，[[维生素B2]]的含量比大米、面粉高1-2倍，维生素B1的含量为每100克含有0.3-0.7毫克，可达大米的几倍。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/9319967/1c212aKE2mSFZMN345OS3rVPjYvKFEAqKAEHAbF9RMAUSaGxgEUicMxGrKnE4O5W61_1Tb77QrhqkC6b98OkX1DoxMBYwmV6jw 小米界的小清新——白小米 ．小米产业网．2017-03-13，引用日期2017-03-13] </ref>
==白小米的食用价值==
[[File:白小米2.jpg|缩略图|左|白小米[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1595758310572&di=651cbe026e4cf6d50ad05759acb7161d&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg2.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D2667384812%2C314470335%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B0%D7%D0%A1%C3%D7&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 图片来源于网络]]]
有机白小米富含人体必需的多种维生素及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身。
有机白小米，具有祛脾胃中热、益气之功效。常食对调节视觉、安定情绪有一定的作用，对[[高血压]]、[[心脑血管]]疾病的预防，更有独道之处，可代替饭类食用，更具有安定精神、排除体内废物的功效。
有机白小米中的无机盐含量，也高于大米，并还含有少量胡萝卜素。所以有机白小米有"[[代参汤]]"之美称。是老人、病人、产妇首选的滋补品。。
==有机白小米食用禁忌==
1.不要和[[杏仁]]同食，容易引起[[腹泻]]；
2.小米和[[虾皮]]性味不和，同食的话会引起人恶心、呕吐；
[[File:白小米3.jpg|缩略图|白小米[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1595758399483&di=c68142ab13ba30444ac23338092e3883&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg2.99114.com%2Fgroup1%2FM00%2F0D%2F15%2FwKgGMFWWZ0GAH7eBAABfv0FZ-jo681.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B0%D7%D0%A1%C3%D7&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 图片来源于网络]]]
3.醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养价值，，如无必要，小米和醋不要同食；
4.熬白粥时不要加碱，据测定，熬粥时加碱比不加碱[[维生素B1]]的损失50%以上。
由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
==白小米的功效与作用==
白小米本身属于一种中药，从中医学的角度来讲白小米可以健脾开胃、清热解毒，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用，对于上火因素出现的口干、口臭也有很好的辅助治疗作用，可以补中益气，改善头晕、乏力的症状。而从营养学的角度来讲，白小米中的营养成分也比较丰富，还有大量的氨基酸、维生素和铁离子，摄入体内可以增强人体的免疫力，改善缺铁性贫血。
==哪些人气滞？==
说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性[[乳房胀痛]]，甚至咽部如有[[异物梗阻]]，这类人是不适合吃[[小米粥]]的。
==哪些人虚寒？==
[[File:白小米4.jpg|缩略图|左|白小米[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1595758472148&di=6084fa9eb5225e7e856c5503389fa5b7&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.helekang.com%2Fimages%2F200909%2F1252573770656559938.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B0%D7%D0%A1%C3%D7&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 图片来源于网络]]]
虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。
黑小米，绿小米等都是同样的道理
小贴士：
喝酒一族：有机白小米中的膳食纤维可以降低血脂，对于经常喝酒的人类来说无异一剂良药和[[清醒剂]]。
失眠一族：睡前喝一碗小米粥，有助睡眠。
==视频==
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==参考文献==
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'''白小米'''富含人体必需的多[[种维生素]]及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身，具有[[祛脾胃中热]]、益气之功效。
==白小米的营养价值==
科学分析，白小米蛋白质含量为9.2-14.2%，特别是含有人体不可缺少的[[色氨酸]]、[[蛋氨酸]]等必需[[氨基酸]]，每100克含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。与其他谷类粮食搭配食用，可以充分发挥其优点。
有机白小米中脂肪和铁含量比大米高，[[维生素B2]]的含量比大米、面粉高1-2倍，维生素B1的含量为每100克含有0.3-0.7毫克，可达大米的几倍。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/9319967/1c212aKE2mSFZMN345OS3rVPjYvKFEAqKAEHAbF9RMAUSaGxgEUicMxGrKnE4O5W61_1Tb77QrhqkC6b98OkX1DoxMBYwmV6jw 小米界的小清新——白小米 ．小米产业网．2017-03-13，引用日期2017-03-13] </ref>
==白小米的食用价值==
[[File:白小米2.jpg|缩略图|左|白小米[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1595758310572&di=651cbe026e4cf6d50ad05759acb7161d&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg2.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D2667384812%2C314470335%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B0%D7%D0%A1%C3%D7&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 图片来源于网络]]]
有机白小米富含人体必需的多种维生素及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身。
有机白小米，具有祛脾胃中热、益气之功效。常食对调节视觉、安定情绪有一定的作用，对[[高血压]]、[[心脑血管]]疾病的预防，更有独道之处，可代替饭类食用，更具有安定精神、排除体内废物的功效。
有机白小米中的无机盐含量，也高于大米，并还含有少量胡萝卜素。所以有机白小米有"[[代参汤]]"之美称。是老人、病人、产妇首选的滋补品。。
==有机白小米食用禁忌==
1.不要和[[杏仁]]同食，容易引起[[腹泻]]；
2.小米和[[虾皮]]性味不和，同食的话会引起人恶心、呕吐；
[[File:白小米3.jpg|缩略图|白小米[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1595758399483&di=c68142ab13ba30444ac23338092e3883&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg2.99114.com%2Fgroup1%2FM00%2F0D%2F15%2FwKgGMFWWZ0GAH7eBAABfv0FZ-jo681.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B0%D7%D0%A1%C3%D7&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 图片来源于网络]]]
3.醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养价值，，如无必要，小米和醋不要同食；
4.熬白粥时不要加碱，据测定，熬粥时加碱比不加碱[[维生素B1]]的损失50%以上。
由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
==白小米的功效与作用==
白小米本身属于一种中药，从中医学的角度来讲白小米可以健脾开胃、清热解毒，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用，对于上火因素出现的口干、口臭也有很好的辅助治疗作用，可以补中益气，改善头晕、乏力的症状。而从营养学的角度来讲，白小米中的营养成分也比较丰富，还有大量的氨基酸、维生素和铁离子，摄入体内可以增强人体的免疫力，改善缺铁性贫血。
==哪些人气滞？==
说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性[[乳房胀痛]]，甚至咽部如有[[异物梗阻]]，这类人是不适合吃[[小米粥]]的。
==哪些人虚寒？==
[[File:白小米4.jpg|缩略图|左|白小米[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1595758472148&di=6084fa9eb5225e7e856c5503389fa5b7&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.helekang.com%2Fimages%2F200909%2F1252573770656559938.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B0%D7%D0%A1%C3%D7&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 图片来源于网络]]]
虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。
黑小米，绿小米等都是同样的道理
小贴士：
喝酒一族：有机白小米中的膳食纤维可以降低血脂，对于经常喝酒的人类来说无异一剂良药和[[清醒剂]]。
失眠一族：睡前喝一碗小米粥，有助睡眠。
==视频==
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==参考文献==
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