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==可食用的素食料理==
通常食用全素食的素友可以食用各種植物類食物，但是切記絕對不碰葷食指肉類與海鮮等動物類食材，並且連[[奶素]]、[[蛋素]]、[[植物五辛素]]（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）、[[鍋邊素]]等食品也不可食用。通常吃全素的朋友對於自己的飲食習慣都會特別謹慎與要求，也會盡可能避開疑似葷食的食品。以下將大範圍介紹可以食用的素食食材與料理包含簡單素食料理等。<ref>[https://blog.icook.tw/posts/119647 全素、蛋奶素、五辛素與鍋邊素都算素食？各類素食定義與示範食譜大解密！]</ref>
==須注意的維生素==
倘若你是全素食者的話，你的身體很容易缺乏維生素D，這對骨質健康很重要。許多全素食者不是選擇吃加工食品，例如豆漿、米漿和麥片，就是選擇吃維生素D補充劑。
由於全素食者不喝牛奶，牛奶又是食物中碘的主要來源，全素食者會選擇杏仁奶這類植物奶，或是吃海帶來補充碘，只是前者含碘量非常低，後者含碘量難以評估，因此全素食者可能需吃碘補充劑。
維生素B12是素食者另一個大問題，全素食者和半素食者需吃加工食品，例如添加維生素B12的麥片來補充。<ref>[https://health.udn.com/health/story/6037/3662405 吃素讓人更健康嗎？BBC讓醫師實測一個月全素食生活]</ref>
==視頻==