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[[File:煎椒盐豆腐.jpg |thumb|right| [https://pic.ecook.cn/web/259714773.jpg 原图链接] [https://www.ecook.cn/caipu/259713429 图片来自网上厨房] ]]
'''煎椒盐豆腐'''是一道菜品，主要原料有北豆腐、香葱、椒盐、[[白胡椒粉]]等食材加工制作而成。
# 平底锅倒入油,烧热后放入豆腐片.中火煎豆腐片,不着急翻面,一面煎好再翻面煎另一面~两面煎至均匀的金黄色,表面变焦脆后取出豆腐片
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# 把豆腐取出.锅内留一点油,喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香,再放入豆腐片翻炒,加椒盐,白胡椒粉,烹一小勺料酒,撒香葱末炒匀就好了,我加了现磨的黑胡椒碎~ ；<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/10937983.html?xhdl=sogou_aladdin 来自煎椒盐豆腐的做法香哈网] </ref>
==营养价值==
# 降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
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# 有益于大脑的生长发育。 ；<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/DouFu/useful/ 来自豆腐的营养价值及功效] </ref>
==参考文献==
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