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''' 波士顿糖蜜灾难 ''' （英语：Great Molasses Flood、Boston Molasses Disaster或Great Boston Molasses Flood）是1919年1月15日， [[ 美国 ]][[ 马萨诸塞州 ]] 波士顿North End住宅区的一座巨大糖蜜储存罐爆炸所引起的灾难。巨大的糖蜜波浪以约每小时56千米的速度冲入周围的街道，导致21人死亡，150人受伤<ref>[https://www.sohu.com/a/324124217_120118831 从科学的角度看波士顿糖蜜灾难，就知道它为什么危害这么大了 ]，搜狐，2019-07-01 </ref>，大量 [[ 建筑物 ]] 被损坏。这一事件已经进入当地的都市传说，居民声称如今在炎热的夏日，街道仍然能闻到糖蜜味。

糖蜜是用 [[ 甘蔗 ]] 或甜菜制糖的过程中，所产生的黏稠状副产品， [[ 蔗糖 ]] 、 [[ 葡萄糖 ]] 和果糖等糖类占总质量的一半，是当时美国的标准甜味添加剂。由于富含糖分，糖蜜可通过发酵产生乙醇，故糖蜜是酿造朗姆酒的一种传统原料。 [[ 第一次世界大战 ]] 爆发后，对于无烟火药的需求激增，美国糖蜜产量的80%被用来生产 [[ 工业 ]][[ 酒精 ]] ，作为生产无烟火药所需。

纯净蒸馏公司（Purity Distillation Company）是位于 [[ 波士顿 ]] 的一家通过蒸馏生产乙醇的公司。1917年美国工业乙醇公司收购了这家公司，用糖蜜来生产工业 [[ 乙醇 ]] ，出售给英法等国的 [[ 武器 ]] 制造商。为了减少运输和储存等费用，纯净蒸馏公司决定在位于波士顿港和 [[ 高架铁路 ]] 系统之间的North End住宅区建立很大的糖蜜储存罐。

1919年1月15日波士顿地区的 [[ 温度 ]] 相比往年异常的高，超过了摄氏4度（华氏40度）。糖蜜罐中储存的糖蜜正等待运往位于附近剑桥镇柳树大道的净化设备。这时，位于肯尼广场附近的商业街529号的一个高约15米，直径约27米，存有二百三十万美式加仑（相当于八百七十万升）的糖蜜罐倒塌了。据目击者描述，糖蜜罐倒塌时发出了巨大的响声，铆钉乱飞，倒地之后的轰鸣如同一列 [[ 火车 ]] 经过。

2.5到4.5米高的糖蜜波以56千米/小时的 [[ 速度 ]] ，造成了200千帕的 [[ 压强 ]] 。糖蜜波浪的能量足以摧毁邻近的波士顿高架铁路系统的 [[ 亚特兰大 ]] 大道站，还让一列火车脱了轨。好几个街区浸在60到90厘米的糖蜜中，正如 [[ 作家 ]] 斯蒂芬·普利奥描述的

“ 齐腰深的糖蜜覆盖了整条街，形成着漩涡，冒着气泡。哪里都有东西在挣扎着，分不出那是 [[ 动物 ]] 还是人类。偶然有人从这粘稠的东西里拼命挣扎出来，才说明那里还有生命……大量马匹像站在粘蝇纸上的 [[ 苍蝇 ]] 一样死去。越是挣扎，就陷得越深。无论何等样人，都遭受着同样的厄运。 ” 《波士顿环球报》报道中提到“人被爆炸造成的猛烈气流卷起来，扔到了数英尺外。”有些人被 [[ 空气 ]] 卷起的各种残骸击中，一辆卡车被糖蜜波卷起，扔到了波士顿港。大约一百五十人受伤，二十一人和大量 [[ 马 ]] 匹死亡，死亡原因主要是被糖蜜压在下面或在其中溺亡。幸存者安东尼·迪·斯塔西奥回忆道，自己在和自己的妹妹从米开朗琪罗学校回家路上被糖蜜波浪卷起来，听到他的妈妈喊着自己的名字，却无法回答，因为喉咙被窒息人的糊状物粘住了。他随后晕了过去，醒来时看到他的三个姐妹正看着他。最初的糖蜜波浪过去之后， [[ 咳嗽 ]] 成了这一住宅区最常见的后遗症<ref>[https://www.sohu.com/a/326964101_120187158 最甜蜜的爆炸，750万升糖浆喷涌而出，61人被粘住闷死 ]，搜狐，2019-07-15</ref>。

事发当时，美军的楠塔基特号灯塔船正停泊在波士顿港，正在船上接受培训的 [[ 马萨诸塞州 ]] 军事学院的116名学生在助理指挥官考珀兰德（Copeland）的带领下迅速穿过几个街区，冲入齐膝深的糖蜜中救出幸存者。不久后，波士顿 [[ 警察 ]] ，红十字会和军队相继来到，救援工作一直持续到晚上。伤者实在过多， [[ 医生 ]] 和护士只能在隔壁的房屋里进行临时救护。糖蜜冷却之后黏度大大增加，这是救助者最大的困难，他们很难从冷糖蜜中开出 [[ 道路 ]] ，救出伤者。救援工作持续了四天后结束。很多死者蒙上了一层糖蜜，很难辨识。

大约三百名参与者用了两周时间清理爆炸后的街道，共花了87000个工时来清除 [[ 鹅卵石 ]] 街上、 [[ 建筑物 ]] 、 [[ 汽车 ]] 和住房的糖蜜。波士顿港口直到当年夏天仍是棕色的。美国工业乙醇公司没有重建这个贮存罐，贮存罐遗址现在是一个市属的网球场。