變更

青皮唐代开始炒制，宋代开始用辅料炮制，尽管各个时期的方法和辅料种类都有一些变化，但共同之点是各种炮制方法都要进行加热。由此可见，古代医家并不把青皮中的挥发性成分作为主要有效物质，这提示在今后的研究工作中不应局限于挥发油的含量变化。   在古代炮制方法中现在还被采用的主要为醋制和麸炒两法，尤以醋制法常用。这两种方法从临床来看，确能起到调整药性，适应辨证施治的要求。 生青皮、醋青皮、麸炒青皮均有疏肝理气和消积化滞作用，但三者在临床应用上各有侧重点。生青皮破气消积力强，但亦易伤正气，所以适于体实证实的患者，取其力峻效捷。醋青皮疏肝止痛作用佳，且能缓其傈悍之性，消积化滞亦佳，尤适于食积而兼肝郁气滞的患者。   麸炒青皮因药性缓和，消积而不伤正，适于饮食停滞而又脾胃偏虚的患者，疏肝理气作用不很强，但不似生品燥烈耗气，适于肝郁气滞而身体又较虚弱的患者。