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培养皿

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[[File:培养皿.jpeg|有框|右|<big>培养皿</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200407/cafea07066f64dbb9dfda3d12b97b48b.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/386086983_100256023 来自搜狐的图片]]]

''' 培养皿 ''' （ [[ 英语 ]] ：Petri dish, Petrie dish, Petri plate, cell-culture dish），以德国 [[ 细菌学家 ]] 朱利斯·理察·佩特里之名命名，是一种浅 [[ 圆柱 ]] 形且附盖的 [[ 玻璃 ]] 或 [[ 塑胶 ]] 碟子，用以培养如 [[ 细菌 ]] 或小型 [[ 苔藓 ]] 等细胞。

现代的培养皿在其底部，有着独特的环状突起或凹槽，以避免数个培养皿堆叠时互相滑动。多个培养皿也可以放置在一个塑胶容器当中，做成一个“多孔盘”（multi-well plate）。玻璃的培养皿经过杀菌（如以高压釜或以热空气 [[ 灭菌器 ]] 进行160°C干燥加热灭菌）后可以重复使用，而塑胶的培养皿通常会在实验过后予以（或与培养物一起）抛弃，以避免 [[ 污染 ]] 。

==微生物学==

培养皿通常会使用琼脂平板，以进行微生物研究，其中会部分充填液态洋菜，并混合特定成分，如营养物、 [[ 血液 ]] 、 [[ 盐类 ]] 、糖 [[ 类 ]] 、染剂、 [[ 指示剂 ]] 、 [[ 氨基酸 ]] 或抗体等。当洋菜冷却固化之后，就可以将充满微生物的样本接种于该培养皿上。病毒或噬菌体的培养需要两个阶段的接种：当洋菜固化后，细菌于其培养基上生长，作为病毒接种的宿主。

培养皿在培养时需要予以倒置，以降低空气中颗粒沉降于样本的风险，也能防止 [[ 水蒸气 ]] 积累于样本等任何足以危害或干扰培养的状况。

科学家会将细胞培养于天然或人工的 [[ 环境 ]] 当中来研究其表型。然而，无论将细胞培养于培养皿的液体中或其洋菜冻上，是一种昂贵与劳力密集的任务。

==其他用法==

培养皿也可以用在细胞培养，采用的是液体溶液或固体洋菜冻。空的培养皿也可以用于观察植物 [[ 发芽 ]] 、非常小型动物的习性或其他每日实验室的操作习惯，如在烘箱中干燥液体、携带或存放样本。由于培养皿表面透明度高且为平面，这意味着培养皿通常可以用来当成暂时的 [[ 容器 ]] ，于低倍率 [[ 显微镜 ]] 下观察样本，尤其是用于液体的样本。 [[Category:340 化學總論 ]]

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