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'''印加果'''（Plukenetia volubilis），又称星油藤、印奇果、印加花生、南美油藤，为大戟科多年生木质藤本[[油料植物]]。其[[种子]]油脂可以食用。原生长在海拔80 -1700 m的[[南美洲]]安第斯（Andres）山脉地区[[热带雨林]] <ref>[https://www.sohu.com/a/324748340_120184983 美藤果是什么 ]，搜狐，2019-07-04 </ref> 。最初由印加人变野生为家种，印加语称Sacha Inchi，在南美洲已被当地原住民应用了三千年，在古印加时代和前印加时代的古墓出土陶器上，曾发掘印加果图案。

2013年，[[华南农业大学]]张嘉怡等对星油藤种子进行成分分析测定发现，星油藤种子粗蛋白含量达到27.13 g/100 g，其中[[氨基酸]]种类齐全，有18种（包括8种必需氨基酸） <ref>[http://www.fx361.com/page/2018/0115/2701793.shtml 木质藤本植物星油藤的开发研究进展]，参考网，2018-01-15 </ref> ，是一种优质的植物蛋白来源，可制成星油藤蛋白粉添加到糕点、零食等食品中加工成高蛋白食品；星油藤中粗脂肪含量高达45.25 g/100 g，可以开发成星油藤冷榨油、星油藤精炼油、星油藤食用调和油等星油藤油制品供人们日常[[生活]]食用，为居民用油开辟了一条新途径，对缓解粮油安全危机做出巨大贡献。Fernandez等利用[[牛奶]]和星油藤果按照70∶30的比例以一定的工艺制备出了营养丰富的[[奶酪]]，增加了食物来源途径，丰富了食物种类。