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'''冰糖湘莲'''<ref>[https://www.sohu.com/a/104655738_381098 【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲 (附图)],2016-07-12</ref> ， 是 [[ 湖南 ]] 是一道汉族名菜。自[[西汉]]年间用白莲向 [[ 汉高祖 ]][[ 刘邦 ]] 进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于 [[ 洞庭湖 ]] 区一带， [[ 湘潭 ]] 为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于全国之首。在挖掘湖南[[长沙]]马王堆墓时，发现候就食用过莲子。金代诗人张楫品尝“心清犹带小荷香”的新白莲后，曾发出“口腹累人良可笑，此身便欲老湖湘”的感叹。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和[[碳水化合物]]，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

[[ 莲子 ]] 200克，青豆 25克，[[菠萝]] 50克， [[ 樱 桃25 桃]]25 克 ，[[桂圆]]肉25克 ，[[冰糖]] 150克 ，水 650克