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凉拌藕片

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===食材准备===

[[ 莲 ~~藕500~~ 藕]]500 克、[[酱油]]15克、[[精盐]]6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

===做法步骤===

做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。

作用：莲藕富含 [[ 维生素C ]] 和粗纤维，能帮助消化、防治 [[ 便秘 ]] 及 [[ 动脉硬化 ]] ，改善血液循环。

==做法三==

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