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印度奶茶
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[[File:印度奶茶3.jpg|350px|缩略图|右|[https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170926/0f02469d025d4b1eae475cb94673fffb.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/194632255_100007284 来自 搜狐网 的图片]]]
'''印度奶茶'''（ [[ 英语 ：Masala ]]：'''Masala chai ''' ）是一种以红茶叶为主，再加入[[香料]]及药草调味的饮品，其特色为浓郁的香味。源自于[[印度]] 度 ，目前已为世界所盛行的饮品。传统以绿色小[[豆蔻]]荚、 [[ 肉桂 ]] 、[[丁香粉]]、姜及黑椒粒与红茶叶熬煮，但现今已有[[茶包]]、冲泡粉及浓缩粉的形式。
Masala在英文中所代表的意思即是“复合的香料”。Chai这个字在许多欧亚语言当中具有“[[茶]]”的意思，是从[[波斯]]民族的语言而来，其字的根源即是从中国字中的“茶”转变而来<ref>[http://www.sohu.com/a/224548571_556622 先马后学！手把手教你制作香浓印度奶茶 Masala Chai] ，搜狐网 ， 2018-2-28</ref>。
==历史==
自古以来 [[ 阿萨姆 ]] 地区就生长著许多[[茶树]]，但过去的印度人视茶为[[草药]]，而不是饮料。另外在[[阿育吠陀]]医学文献，印度奶茶当中的香料到目前仍然可当作医疗用途。饮用印度奶茶可带来生机与活力。印度奶茶的来源已可追溯到几千年前的历史，传说最初是从[[宫廷]]当中发展而来<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EKRRRQG905424STH.html 奶茶真正鼻祖，几千年历史的Masala Chai, 用香料煮出来的茶]，网易，2019-7-24 </ref>。
==原料==