10,799
次編輯
變更
李树
,無編輯摘要
'''<big>李树</big>'''（蔷薇科李属植物）
[[File:李树.jpg | thumb | 400px | 右 | 李树
<br> [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1600536964920&di=d4dae27d0bed2b6f6b930d77e0dba354&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fcbu01.alicdn.com%2Fimg%2Fibank%2F2017%2F366%2F724%2F7478427663_1379137050.jpg 原圖鏈接] ]]
李子是蔷薇科植物李树的果实，别名嘉应子、布霖、李子、玉皇李、山李子。7～8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一，世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhongzhi/shuiguo/1423.html 李子树的栽培技术，黔农网2014-01-06] </ref>
== 基本信息 ==
中文名 : 李 属、 拉丁学 名Prunus salicina Lindl名: Prunus L. 别 名玉皇李 、 嘉应子、嘉庆子、山李子等 界 : 植物界 、 门 : 被子植物门 、 纲 : 双子叶植物纲 、 亚 纲 : 原始花被亚纲 、 目 : 蔷薇目 亚 目蔷薇亚目 、 科 : 蔷薇科 、 亚 科 : 李亚科 、 属 : 李属 亚 属李亚属种李命名者及年代Lindl.，1828、 分布区域: 北温带。
== 形态特征 ==
[[File:李子树开花.jpg | thumb | 400px | 右 | 李子树开花 <br> [https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1619905929,157343318&fm= 26&gp=0.jpg 形态特征 ==原圖鏈接] ]]
落叶乔木，高9-12米，树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平，老枝紫褐色或红褐色，无毛，小枝黄红色，无毛，冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。
== 主要品种 ==
中国李的品种很多，按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁，硬熟时好，如 [[ 南华李 ]] 等。脆李类果实硬熟时肉脆汁多，风味好，软熟时风味减退，如 [[ 潘园李 ]] 、红美人李、白美人李、迟蜜李等 [10] 。醉李果大色艳，平均果重50克左右，皮色殷红，密密麻麻的点缀着黄点，外披白粉，底部有一圈凹痕为其主要特征，果肉淡橙黄色，初采的果实肉质致密，甘美爽口，经4-5天以后果肉变软，富浆液，甜蜜中还带有一股酒香。 [[ 桂花李 ]] ，因有桂花香味而得名，成熟时肉软汁多，味甜，果核很小，品质优良。金塘李，味鲜甜，有香气，风味优美。北方产的御李，果大肉厚，核小味甜。江南建宁产的均亭李色紫肥大，味甜如蜜。江西靖安县出产的朱砂李，其颜色为黑红色，皮薄，肉细嫩多汁，味鲜甜微酸。还有李与杏嫁接的优良品种，如香扁、荷包李、 [[ 雁过红 ]] 、 [[ 腰子红 ]] 等，这些品种具有李和杏的双重优点，果大色红，滋味甜美
== 功效与价值 ==
== 营养价值 ==
李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、 [[ 丝氨酸 ]] 、 [[ 甘氨酸 ]] 、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。<ref>[http://www.jnstyljd.com/zznews/1587.html 李子树有什么作用 李子功效与价值介绍，苗木资源网2020-02-23] </ref>
==== 2、修剪 ====
①幼树期
[[File:李子树的树形.jpg | thumb | 400px | 右 | 李子树的树形
<br> [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1600537344138&di=fbbef400204c438eb5163b6a040141c3&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fgss0.baidu.com%2F-4o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy%2Fzhidao%2Fpic%2Fitem%2F3b292df5e0fe99255873f43939a85edf8db17158.jpg 原圖鏈接] ]]
a、自然开心形。定植当年在距地面40~60厘米剪截定干。剪口下第一芽要迎着风向（西南），剪口要呈斜面。斜面上方略高于芽尖，斜面下方与芽基部相平或略高。第二年春季在定干当年新发出的枝选3~4个向四周分布的枝条作主枝（如不够可下年选）。各主枝间的角度与距离与图如示，如果枝条角度不合理，可采用拉枝或吊枝的方法纠正。疏除过密枝，不密的枝条留作辅养枝。根据各主枝的生长情况适当短截，剪去全长的1/4~1/3。第三年春季修剪，在每个主枝中分别选1个角度开张，生长强壮的枝条作为主枝的处长枝，进行短截，剪去全枝的1/2左右，并在每个主枝下部选1~2个向外生长的枝条作为侧枝，短截1/3左右。主枝上着生5厘米以下的小枝尽量多留，培养成短果枝或花束状果枝，中、长果枝适当短截。这样，经3~4年树形已基本确定，以后每年主、侧枝的延长枝修剪方法与上一年相同。
②盛果期。利用骨干枝经常换头的方法，控制树体大小，上层枝和外围枝应以疏放、回缩相结合，即疏密留稀，去旺留壮，保留的枝条缓放不截，下年再于适宜的分枝处回缩，减少外围枝叶，改善内膛和下层的光照条件，缓和树冠上部和外围的生长势，对结果枝组应疏弱留强，去老留新，有计划地分期、分批地回缩复壮，控制其密度和长度。疏除过密枝、交叉枝、病虫枝及瘦弱枝等，以节约养分、通风透光。
③衰老期。及时将主侧枝进行回缩复壮，过长、过老的枝组，也应适当回缩。回缩后，一般能萌发较多的壮枝，培养新的骨干枝和枝组，构成新树冠。<ref>[https://www.tuliu.com/read-34811.html 李子树的种植技术与管理办法，土流网2016-07-12] </ref>
==== 3、夏季修剪 ====
d、拿枝。用手拿住枝条中下部，反复捏握，使枝条组织受损，呈水平或斜向生长。
夏剪每一项措施的应用都要掌握正确的时间及实施对象（幼树或不结果的旺树），夏剪时要除去徒长枝、萌条、枯枝。<ref>[http://guonon.com/newe/1057.html 李子树的种植与管理方法，果农苗木网2019-08-15] </ref>
=== 五、李子树的病虫害防治 ===
== 分布范围 ==
李分布于中国陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾。世界各地均有栽培。 == 相关视频 == <center>树大长柴火，李子树一杆三枝开心型的修剪相当重要</center>{{#iDisplay:h094758c52a|780|460|qq}}</center> <center>东北农村大姐教你如何嫁接李子树，一学就会</center>{{#iDisplay:k0542ucbwfc|780|460|qq}}</center> <center>李子树即将开花，怎样避免花多果少的情况</center>{{#iDisplay:k0832xlwmt4|780|460|qq}}</center> == 参考来源 == [[Category: 370 植物學總論]] [[Category:430 農業總論]] [[Category:431 農業經濟]]