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延安市盐务管理局是延安市人民政府主管盐业工作的部门，于1993年挂牌，负责全市盐业行业管理、盐政执法和食盐专营工作，正处级建制，为市政府直属机构，接受市政府和陕西省盐务管理局双重领导。延安市盐业公司是国有独资的食盐专营公司，是全市唯一依法从事盐业生产经营管理的单位，隶属于延安市盐务管理局。局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公 <ref>[http://news.sohu.com/20141121/n406231048.shtml 中国将取消食盐专营 盐业曾六次改革均失败]，搜狐，2014-11-21</ref> 。

7、承办市政府交办的其他事项 <ref>[http://www.yanan.gov.cn/gk/xx/281590.htm 延安市盐务管理局2015年部门预算说明]，延安市人民政府，2015-04-10</ref> 。