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椰汁马蹄千层糕

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[[File:467986546352132.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/4899/20181025122337-1903334605_jpg_500_500_34200.jpg/0 原图链接][https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/4899/20181025122337-1903334605_jpg_500_500_34200.jpg/0 来自搜搜的图片]]]

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中文学名:椰汁马蹄千层糕

类型：甜品

难度：普通

主料： [[马蹄粉]]、[[椰汁]]、纯牛奶

辅料： [[片糖]]、[[冰糖]]、[[清水]]、[[生马蹄]]

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'''椰汁马蹄千层糕'''是一道由[[马蹄粉]]、[[椰汁]]、[[纯牛奶]]等食材制成的美食。
=='''基本内容'''==
*中文名：椰汁马蹄千层糕
*类型：甜品
*难度：普通
*主料：[[马蹄粉]]、[[椰汁]]、[[纯牛奶]]
*辅料：片糖、冰糖、清水、生马蹄
=='''制作方法'''==
1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
[[File:1567986463122.jpg|缩略图|右|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/3536/20181025122451-341241669_jpg_500_331_15078.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=83225860&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F4899%2F20181025122337-1903334605_jpg_500_500_34200.jpg%2F0&type=1#simple_2来自搜搜的图片]]]
2.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。<ref>[https://www.sogou.com/linkurl=DSOYnZeCC_pl7CPZNkiuRns7iTIODy0Tzvtjj3EU07uOnHhq0TItp38OuR2o9gMztzyCaU0MeQ0 椰汁马蹄千层糕的做法],美食杰</ref>

3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/86498379.html?xhdl=sogou_aladdin 椰汁马蹄千层糕的做法],香哈网</ref>
=='''椰汁马蹄千层糕'''==
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=='''参考文献'''==
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