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牛肾
,牛肾
'''牛肾'''
[[File:牛肾.jpg|缩略图|右|[http://images.meishij.net/p/20120928/6ae2a16d38c37f97af501cc1be806751.jpg 原图链接]]]
牛肾，中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肾脏。遍及全国。具有补肾益精，强腰膝，止痹痛之功效。常用于虚劳肾亏，阳痿气乏，腰膝酸软，湿痹疼痛。
肾脏有一种蛋白酶名高血压蛋白酶(renin)，可作用于血清中高血压蛋白原，生成高血压蛋白，后者即引起血压升高。
== 简介 ==
【出处】《别录》
【拼音名】Niú Shèn
【来源】牛科动物黄牛或水牛肾脏。
【功能主治】
《别录》:补肾气，益精。
《千金·食治》:去湿痹。
【附方】治五劳七伤，阴萎气乏:牛肾一枚(去筋膜，细切)，阳起石四两(布裹)，粳米二合。山水五大盏，煮阳起石，取二盏，去石，下米及肾，着五味葱白等，煮作粥，空腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)
【出处】出自《名医别录》
【拼音名】Niú Shèn
【英文名】Ox kidney,water Buffalo kidney
【别名】牛、水牛
== 来源 ==
药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。
拉丁名:Bos taurus domesticus Gmelin
Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和储藏:宰牛时剖腹取出肾脏，洗净，鲜用，或冷藏。
== 原形态 ==
⒈黄牛，体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
⒉水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
== 生境分布 ==
* 生态环境:其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。
* 资源分布:全国各地均有饲养。
* 全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。
== 热量表 ==
单位：100克
[[热量]](千卡)94
[[蛋白质]](克)15.6
[[脂肪]](克)2.4
[[碳水化合物]](克)2.6
[[胆固醇]](毫克)295
[[维生素A]](微克)88
[[维生素B1]](毫克)0.24
[[维生素B2]](毫克)0.85
[[烟酸]](毫克)7.7
[[生物素]](微克)100
[[维生素E]](毫克)0.19
[[钙]](毫克)8
[[磷]](毫克)214
[[钾]](毫克)190
[[钠]](毫克)180.8
[[镁]](毫克)13
[[铁]](毫克)9.4
[[锌]](毫克)2.17
[[硒]](微克)70.25
[[铜]](毫克)0.16
[[锰]](毫克)0.06
== 功能主治 ==
【性味】味甘;咸;性平
【归经】肾经
【功能主治】补肾益精强腰膝;止痹痛。主虚劳肾亏;阳痿气乏;腰膝酸软;湿痹疼痛
【用法用量】内服:煮食，适量。
== 各家论述 ==
《别录》:补肾气，益精。
《千金·食治》:去湿痹。
== 入药部位 ==
肾脏。
== 性味 ==
味甘、咸，性平。
== 归经 ==
归肾经。
== 功效 ==
补肾益精，强腰膝，止痹痛。
== 主治 ==
用于虚劳肾亏，阳痿气乏，腰膝酸软，湿痹疼痛。
== 相关配伍 ==
治五劳七伤，阳痿气乏：牛肾一枚（去筋膜，细切），阳起石四两（布裹），粳米二合。以水五大盏，煮阳起石，取二盏，去石，下米及肾，着五味、葱白等煮作粥，空腹食之。（《圣惠方》牛肾粥）
== 用法用量 ==
内服：煮食，适量。
参考资料
1.[https://www.xiangha.com/caipu/s-niushen/ 牛肾的做法]
2.[https://baike.so.com/doc/4938294-5158978.html 牛肾]
3.[https://baike.sogou.com/v8277742.htm?fromTitle=%E7%89%9B%E8%82%BE 牛肾]
[[File:牛肾.jpg|缩略图|右|[http://images.meishij.net/p/20120928/6ae2a16d38c37f97af501cc1be806751.jpg 原图链接]]]
牛肾，中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肾脏。遍及全国。具有补肾益精，强腰膝，止痹痛之功效。常用于虚劳肾亏，阳痿气乏，腰膝酸软，湿痹疼痛。
肾脏有一种蛋白酶名高血压蛋白酶(renin)，可作用于血清中高血压蛋白原，生成高血压蛋白，后者即引起血压升高。
== 简介 ==
【出处】《别录》
【拼音名】Niú Shèn
【来源】牛科动物黄牛或水牛肾脏。
【功能主治】
《别录》:补肾气，益精。
《千金·食治》:去湿痹。
【附方】治五劳七伤，阴萎气乏:牛肾一枚(去筋膜，细切)，阳起石四两(布裹)，粳米二合。山水五大盏，煮阳起石，取二盏，去石，下米及肾，着五味葱白等，煮作粥，空腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)
【出处】出自《名医别录》
【拼音名】Niú Shèn
【英文名】Ox kidney,water Buffalo kidney
【别名】牛、水牛
== 来源 ==
药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。
拉丁名:Bos taurus domesticus Gmelin
Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和储藏:宰牛时剖腹取出肾脏，洗净，鲜用，或冷藏。
== 原形态 ==
⒈黄牛，体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
⒉水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
== 生境分布 ==
* 生态环境:其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。
* 资源分布:全国各地均有饲养。
* 全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。
== 热量表 ==
单位：100克
[[热量]](千卡)94
[[蛋白质]](克)15.6
[[脂肪]](克)2.4
[[碳水化合物]](克)2.6
[[胆固醇]](毫克)295
[[维生素A]](微克)88
[[维生素B1]](毫克)0.24
[[维生素B2]](毫克)0.85
[[烟酸]](毫克)7.7
[[生物素]](微克)100
[[维生素E]](毫克)0.19
[[钙]](毫克)8
[[磷]](毫克)214
[[钾]](毫克)190
[[钠]](毫克)180.8
[[镁]](毫克)13
[[铁]](毫克)9.4
[[锌]](毫克)2.17
[[硒]](微克)70.25
[[铜]](毫克)0.16
[[锰]](毫克)0.06
== 功能主治 ==
【性味】味甘;咸;性平
【归经】肾经
【功能主治】补肾益精强腰膝;止痹痛。主虚劳肾亏;阳痿气乏;腰膝酸软;湿痹疼痛
【用法用量】内服:煮食，适量。
== 各家论述 ==
《别录》:补肾气，益精。
《千金·食治》:去湿痹。
== 入药部位 ==
肾脏。
== 性味 ==
味甘、咸，性平。
== 归经 ==
归肾经。
== 功效 ==
补肾益精，强腰膝，止痹痛。
== 主治 ==
用于虚劳肾亏，阳痿气乏，腰膝酸软，湿痹疼痛。
== 相关配伍 ==
治五劳七伤，阳痿气乏：牛肾一枚（去筋膜，细切），阳起石四两（布裹），粳米二合。以水五大盏，煮阳起石，取二盏，去石，下米及肾，着五味、葱白等煮作粥，空腹食之。（《圣惠方》牛肾粥）
== 用法用量 ==
内服：煮食，适量。
参考资料
1.[https://www.xiangha.com/caipu/s-niushen/ 牛肾的做法]
2.[https://baike.so.com/doc/4938294-5158978.html 牛肾]
3.[https://baike.sogou.com/v8277742.htm?fromTitle=%E7%89%9B%E8%82%BE 牛肾]