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'''柠檬酱'''主要的成分是[[柠檬]]和[[鸡蛋]]，具有极高的食用价值，富含丰富的 [[ 维生 素c 素C]] ， [[ 钙 ]] 、 [[ 磷 ]] 、 [[ 铁 ]] 等元素，能够在满足人们口腹之欲的同时还能有效的预防感冒等疾病，有一举两得疗效。柠檬酱是一种很好的调料，在与肉类炖煮的时候可以祛除肉的腥味，炖出的肉质更加的鲜美。

[[坏血病]]是危害人类健康的高发病，它都因为身体内缺乏维生 素c 素C 引起，而柠檬酱中就含有丰富维生素c这种物质又被人们称为抗坏血酸，人们吃柠檬酱以后能尽快把它含有的[[维生 素c素C]]，能满足人体正常代谢时，对这种维生素的需要也能阻止坏血病发生。

人们多吃一些柠檬酱，还能增强身体免疫力，因为柠檬酱中含有的维生 素，c 素C 和氨基酸等被人体吸收后，能促进免疫细胞再生，并能加快人体内抗体产生，它能让人体自身免疫功能明显提高，经常使用能增强人体抗病能力。

柠檬酱具有出色的美容功效[https://z.xiziwang.net/ninmeng/58914/https://z.xiziwang.net/ninmeng/58914/] ，它含有的维生素c能抑制人体内色素淤积，病能淡化皮肤表面的色斑，而且能消除皮肤表面炎症能阻止 [[ 痤疮 ]] 和 [[ 青春痘 ]] 生成，经常使用能淡化色斑，美白肌肤也能延缓皮肤衰老。柠檬酱中含有的柠檬酸还能促进人体对微量元素铁的吸收，它能增强人体造血功能，并能加快血红蛋白合成，人们食用它能补血活血预防贫血。

2.将柠檬表皮（外皮黄色部分）刨成细丝，可以用柠檬皮[[刨丝器]]，也可以用那种打 [[ 土豆 ]] 丝的那种插丝板，也可以用刀削下来，再切成细末。然后将柠檬榨出柠檬汁