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商丘市市场监督管理局，根据《中共商丘市委办公室、商丘市人民政府办公室关于印发〈商丘市机构改革方案〉的通知》（商办〔2018〕75号），商丘市市场监督管理局是市政府工作部门，为正处级，挂商丘市知识产权局牌子 <ref>[https://www.sohu.com/a/291640399_771063 一个5局合一、一个两局合一，商丘这两个新单位挂牌了，局长分别是他俩……] ， 搜狐，2019-01-26</ref> 。
商丘市市场监督管理局贯彻落实党中央、省委关于市场监督管理工作的方针政策和决策部署，在履行职责过程中坚持和加强党对市场监督管理工作的集中统一领导。
（九）负责全市食品安全监督管理综合协调。组织拟订全市食品安全政策措施并组织实施；负责食品安全应急体系建设，组织指导重大食品安全事件应急处置和调查处理工作；建立健全食品安全重要信息直报制度。
（十）负责全市食品安全监督管理。建立覆盖全市食品生产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施，防范区域性、系统性食品安全风险；推动建立食品生产经营者落实主体责任的机制，指导企业建立健全食品安全追溯体系；组织开展全市食品及相关产品安全监督抽检、风险监测、核查处置和风险预警、风险交流工作；组织实施全市特殊食品监督管理工作 <ref>[http://www.hasqsbb.gov.cn/info/1034/6804.htm 商丘市市场监督管理局职能配置、内设机构和人员编制规定] ，商丘机构编制网，2019-07-12</ref> 。