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'''沁州黄小米'''，俗名“爬山糙”，原产于沁县次村乡檀山一带。与[[山东 ]] 金乡县金米]] 、[[ 章丘县龙山米]] 、[[河北]][[蔚县]]的[[ 桃花米]] 并称中国古代四大名 [[ 小米]]<ref>[http://www.sohu.com/a/219105179_100107971 中国四大名米，哪个更好吃？]，搜狐网，2018-01-26 </ref>。明[[嘉靖]]年间，沁州黄小米开始纳为宫廷贡米，清[[康熙]]年间御封“沁州黄”，清[[光绪]]年间， 沁州黄小米在[[印度]]国际博览会获金奖。1915年，沁州黄小米在[[美国]][[旧金山]]举办的[[万国国际博览会]]上再获金奖，从而以 “天下第一米”之称闻名世界。