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'''海带炒肉丝'''是以肥瘦 [[ 猪肉 ]] 、水发 [[ 海带 ]] 、 [[ 植物油 ]] 、 [[ 酱油 ]] 、精盐、 [[ 白糖 ]] 、葱姜末、水、 [[ 淀粉 ]] 为原材料制作而成的一道菜。
[[File:海带炒肉丝.jpg|缩略图|海带炒肉丝[http://i2.chuimg.com/10e23c54888e11e6a9a10242ac110002_650w_650h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图连接][http://www.xiachufang.com/recipe/100386265/ 图片连接]]]
==海带炒肉丝的做法==
#海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
#海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的[[维生素C]]以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
#海带是一种富含 [[ 碘 ]] 很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
#新鲜的海带有95%是水，3%是[[膳食纤维]]﹐热量很低。
#海带中还含有大量的甘露醇。